Le Midi – som sydfrankrike tidigare lite slarvigt benämndes har de senaste decennierna etablerat sig som en producent av kvalitetsviner. Inte bara kvantitet som många tidigare ansåg. Appelationen Corbières ligger i regionen Langudeoc-Rossilion och här produceras det mest rött vin. Chateau Pech-Latt är gjort på, de för regionen typiska druvorna Carignan, Grenache, Syrah och Mourvèdre. Det är druvor som jag verkligen gillar och de har kombinerats väl i vinet. Smak och doft är ganska långt ifrån de söta, alkoholstinna viner som har dominerat den svenska vinmarknaden på senare år. Det här ett vin som smakar jordigt, stalligt och förvånansvärt moget för att vara av årgång 2016. Vinet är dessutom ekologisk vilket självklart är positivt.
Det passar till många olika maträtter av tex lamm med sydfransk kryddning. Jag drack det ikväll till grillade kyckling-drumsticks och en bönsallad på årets skörd.
Vinfakta Chateau Pech-Latt
- Namn: Chateau Pech Latt
- Ursprung: Corbiéres i Languedoc-Rosusillion
- Druvor: Carignan, Grenache, Syrah och Mourvèdre
- Pris: 109kr
- Artnr: 2233
Chateau Pech Latt på Systembolaget…
Be the first to comment