Kinesiska dumplings med kyckling och svamp
Sponsrat inlägg

Kinesiska dumplings med kyckling och svamp

Dumplings är inte enbart en kinesisk angelägenhet. Det äts dumplings över hela jorden. De kallas Wonton eller jiaozi i Kina, gyoza i Japan, tortellini i Italien, tihlo i Etiopien och Coxinha i Brasilien. Det de har [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Ostron och Champagne -En tidslös kombination
Mat & Recept

Ostron och Champagne -En tidslös kombination

Ett glas Champagne och ett ostron eller två är en perfekt aperitif som vi alldeles för sällan unnar oss. Hustrun och jag var häromdagen hos goda vänner i Alingsås och fick just detta. Det är [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Små senapssbiffar med ramslök -Praktiskt och gott
Mat & Recept

Små senapssbiffar med ramslök -Praktiskt och gott

Små saftiga och smakrika färsbiffar som passar lika bra med potatismos som på en smörgås. Små färsbiffar är praktiskt att ha i kylen eller i frysen. Det spelar ingen roll om du skall laga lunch, [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Triennes Rosé 2016 från Provence -Tillfälligt på hyllorna
Vin & Dryck

Triennes Rosé 2016 från Provence -Tillfälligt på hyllorna

Rosé från Provence är något som många av oss förknippar med de, numera så trendriktiga, laxrosa rosévinerna som hör sommaren till. Provence dominerar roséproduktionen i Frankrike och står för över 40% av den totala produktionen. [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Sparrispremiär 2018 -Tyskarna är först ut
Mat & Recept

Sparrispremiär 2018 -Tyskarna är först ut som vanligt

Äntligen dags för årets första sparris. Det har varit en lång vinter men nu börjar det röra på sig och det är dags för sparrispremiär 2018 -Tyskarna är först ut. Tyskarna är först ut som vanligt [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Les Fumées Blanches Rosé -Moderiktigt laxrosa
Vin & Dryck

Les Fumées Blanches Rosé -Moderiktigt laxrosa

Nu är det dags för rosé. Äntligen är våren här och med den gör roséviner sitt intåg. Uteserveringarna fylls med rosédrickande kroggäster och roséklirret hörs från balkonger och altaner. Och i år precis som förra [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Hollandaisesås -En av grunderna i det franska köket
Mat & Recept

Hollandaisesås -En av grundsåserna i det franska köket

Att en holländsk sås är en av grundsåserna i det franska köket låter kanske lite underligt. Hollandaisesåsen lär ha fått sitt namn av att franska hugenotter som tvingats i landsflykt till Holland och som sedan [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Jag är säker på att det finns en väldig massa recept på goda matiga mackor hos mina läsare och det skulle vara jättekul att få ta del av dem. Matiga mackor -Skicka in ditt favoritrecept nu!
Månadens läsarrecept

Matiga mackor -Skicka in ditt favoritrecept nu!

Skicka in ditt favoritrecept på en matig macka. Jag väljer ut ett av de inskickade recepten, lagar och äter det samt publicerar det på bloggen. Jag är säker på att det finns en väldig massa [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Jazz och Bordeaux -för slitna öron och smaklökar?
Nyheter

Jazz och Bordeaux -för slitna öron och smaklökar?

Att jazz och vin uppfattas olika av oss människor är väl ganska självklart. Både när det gäller musik och vin så formas vi genom våra livserfarenheter, den miljö vi vistas i och det umgänge vi [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
MiM Brut Nature Reserva -Ekologisk torr Cava
Vin & Dryck

MiM Brut Nature Reserva -Ekologisk torr Cava

Cava görs på samma sätt som Champagne. Det är i grunden ett stilla vin som har fått sin kolsyra genom en andra jäsning på flaska. Metoden kallas “Méthode Champenoise” i Champagne, i Frankrike och Méthode [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Torbjörns räkmacka de luxe -med handpillade räkor
Mat & Recept

Torbjörns räkmacka de luxe -med handpillade räkor

En smarrig räkmacka är inget ovanligt hemma hos oss. Fiskbilen står på torget på torsdagar, så torsdag eller fredag är ofta räkdagar. Självklart äter vi färska kokta räkor som de är med gott bröd och [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
La Bastide Blanche Bandol -Så här skall vin smaka
Vin & Dryck

La Bastide Blanche Bandol -Så här skall vin smaka

Vindistriktet Bandol ligger i Provence i södra Frankrike och blev 1941 ett av de första ursprungsskyddade AOC, (Appellation d’Origine Contrôlée), i Frankrike. Röda viner från Bandol måste vara gjorda på minst 50% Mourvèdre och lagras [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Ost & vin -Ett vinnande koncept
Mat & Recept

Ost & Vin – Alltid ett vinnande koncept

Vitt eller rött, torrt eller sött? Det finns många uppfattningar om vilket vin som passar till vilken ost. Jag lämnar det därhän eftersom den viktigaste faktorn är vilka viner du tycker om. Om du tycker [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
 Julià & Navinès -Ekologisk halvsöt Cava
Vin & Dryck

Julià & Navinès -Ekologisk halvsöt Cava

Det här är en halvsöt Cava som passar bäst som aperitif eller till desserter. Vinet är “Semi Seco” vilket innebär att det har en sockerhalt av 33-50 gram per liter. Den här typen av viner [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Ryska blinier med Vänerlöjrom -Enkelt och lyxigt
Mat & Recept

Ryska blinier med Vänerlöjrom -Enkelt och lyxigt

Blinier är ryska boveteplättar och de passar perfekt till löjrom. Bovete är inte ett sädesslag även om det låter så. Det är en ettårig ört som är släkt med bl.a. rabarber och namnet har holländskt [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin