Löjrom på brödchips -Enkelt och gott
Mat & Recept

Löjrom på brödchips -Lyxigt och gott

Löjrom är en av mina absoluta favoriter. Särskilt då Vänerlöjrom från Spiken vid Vänern. Det finns många sätt att äta löjrommen på och de flesta är okomplicerade och lättlagade. Alla rätter med löjrom som jag [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Codorníu Ecológica De-Alcoholised -Ekologiskt bubbel från Spanien
Andra drycker

Codorníu Ecológica De-Alcoholised -Ekologiskt bubbel från Spanien

Läskande halvtorrt bubbel från Spanien. Det här är gjort som ett vanligt vin på den gröna druvan Airen, som är världens mest odlade druva. Vinet har avalkoholiserats och sedan fått tillsatser av rektifierad druvmustkoncentrat, koldioxid och “naturliga [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Torbjörns Gubbröra på pannrostad kavring -Enkelt och gott
Mat & Recept

Torbjörns gubbröra på pannrostad kavring -Enkelt och gott

Det passar alltid med gubbröra på kavring. Det är lika gott som förrätt, vickning, ensamrätt eller bara nersköljd med en öl på stående fot vid köksbänken. Det bästa med gubbröra är att man nästan alltid [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Château d'Anglès -Sydfrankrike visar framfötterna
Vin & Dryck

Château d’Anglès -Sydfrankrike visar framfötterna

Ett fylligt och välbalanserat vin från appellationen La Clape i Languedoc. Château d’Anglès ägs och drivs sedan 2002 av Eric Fabré som har ett förflutet som vinmakare på Chateau Lafite i Bordeaux. Att åren i Bordeaux har [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Swishla och dljungla -Lokala storheter
Producenter

Swishla och dljungla -Lokala storheter

Det är semmeltider och jag har provat våra lokala varianter från ICA nära i Ljung. Swishla och dljungla produceras i butiken och har rönt stora framgångar. Swishlan som lanserades förra året, i samband med att butiken [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Gunilla Egelstad vann kokboken -Grattis!
Tävlingar

Gunilla Egelstad vann kokboken -Grattis!

Många deltagare i tävlingen om “Vår kokbok” Det var många som ville vinna kokboken i den nyss avslutade tävlingen. Gunilla Egelstad vann kokboken -Grattis! Vann gjorde Gunilla Egelstad i Haninge som svarade rätt på frågan [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Nederburg The Winemasters Shiraz Tannat -Prisvärt från Sydafrika
Vin & Dryck

Nederburg The Winemasters Shiraz Tannat -Prisvärt från Sydafrika

Druvan Syrah har sitt ursprung i rhonedalen i Frankrike, men odlas ofta under namnet Shiraz i bland annat Australien, Sydafrika och Sydamerika. Viner på Syrah/Shiraz är ofta ganska kraftiga, har mörk färg samt toner av mörka [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Lena P:s helstekta oxfilé med krossad potatis och vermouthsås
Mat & Recept

Lena P:s helstekta oxfilé med krossad potatis

Helstekt oxfilé låter väldigt lyxigt ,-och det är det. Filén är den möraste och dyraste styckningsdetaljen på nötdjuren. Den är ganska mager vilket gör att den lätt kan bli torr. Oxfilén måste hanteras varsamt för [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Colline Novaresi Nebbiolo 2015 -En stram norditalienare
Vin & Dryck

Colline Novaresi Nebbiolo 2015 – En stram norditalienare

Lite längre norrut i Piemonte i provinsen Novara odlar Elena Zanetta vin på vingården Azienda Agricola Madonna dell’Uva. Eftersom odlingarna ligger i högre terräng än de sydligare, mera välkända, vindistrikten i Piemonte så får vinerna en [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Svägerskans kantarellsoppa
Mat & Recept

Svägerskans kantarellsoppa -perfekt en kulen lördag i januari

I helgen blev jag bjuden på svägerskans kantarellsoppa. Det var en perfekt förrätt en småkall och mulen lördag i januari. Förrätten följdes av en riktigt god helstekt oxfilé med krossad potatis som jag återkommer till [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Pilgrimsmusslor -Asian Style
Mat & Recept

Pilgrimsmusslor -Asian Style

På nyårsaftonen hade vi uppdraget att laga förrätten. Vi var på nyårsfest hos goda vänner i Alingsås och fick äran att laga förrätten efter ett givet recept. Eftersom vi fick veta uppdraget några veckor i [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Senda de las Rochas -Spanien är på gång
Vin & Dryck

Senda de las Rochas Bobal -Spanien är på gång

Ända sedan charterresorna till Spanien tog fart på 1960-talet har vi i Sverige varit vana att dricka spanska viner. Vinerna från Rioja i norra Spanien har länge haft en stark ställning. Rioja är det äldsta [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Tävling - Ny chans att vinna Vår Kokbok!
Tävlingar

Tävling – Ny chans att vinna Vår Kokbok!

Nu har du en ny chans att vinna Vår Kokbok. Det är en uppslagsbok för köket på 892 sidor och som innehåller över 1000 recept. Vår kokbok är inte kokboken som man sitter och bläddrar i [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Stekt rödtunga med remouladsås
Mat & Recept

Stekt rödtunga med remouladsås -Hur gott som helst

Rödtungan är en mångsidig och välsmakande fisk. Den passar lika bra hel som filéad eller kokt som stekt. Dessutom är den lättlagad eftersom den har en fast och tålig konsistens. Den går inte sönder och [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Hemlagad remouladsås är oslagbart
Mat & Recept

Hemlagad remouladsås är oslagbart…

Jag har sagt det förut -och jag säger det igen. -När man en gång har börjat att göra sina egna såser och sin egen majonnäs så finns det ingen återvändo. De blir så mycket godare [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Löjrom med råraka och bubbel
Mat & Recept

Löjrom med rårakor och bubbel

Igår kväll blev det ett fredagsmys som heter duga. En favorit eller ja, två faktiskt. Att löjrom är fantastiskt gott ihop med mousserande vin är kanske ingen nyhet men jag tycker att det är något [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Herrljunga Musteri lanserar kallpressad juice
Producenter

Herrljunga Musteri lanserar kallpressad juice -Helt enkel gôrgod!

Herrljunga Musteri som drivs och ägs av Herrljunga Cider återupplivade i höstas traditionen med att producera äppelmust. Nu kompletterar man satsningen med en ny pressningslinje för att kunna kallpressa citrusfrukter, äpplen, päron, rödbeta, kål, spenat, [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Paola Allegrini vinnare av kokboken
Tävlingar

Paola Allegrini vinnare av kokboken -Grattis!

Många ville vinna Vår kokbok Det var många som ville vinna kokboken i den nyss avslutade tävlingen. Paola Allegrini vinnare av kokboken Vann gjorde Paola Allegrini i Kumla som svarade rätt på frågan om vilken [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Saint-Amour Grandes Mises
Vin & Dryck

Saint-Amour Grandes Mises -Traditionell Beaujolais med stil

Saint-Amour Grandes Mises är en Beaujolais i traditionell stil. Det är den välkända producenten Mommessin som huvudsakligen producerar beaujolaisviner som ligger bakom vinet. Saint-Amour är den nordligaste av de tio byar i Beaujolais som har [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Lammrostbiff med trattkantarellsås
Mat & Recept

Lammrostbiff med trattkantarellsås och potatisgratäng

Visst är lamm gott? Det är okomplicerat och lättlagat. Man behöver inte gå över ån efter vatten. Återigen har jag jag hittat ett par fina lammrostbiffar från Backagården i frysen. Att laga till dem är [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin