Grillad Bookmaker Sandwich med senapsmajo

Grillad Bookmaker Sandwich med senapsmajo
Grillad Bookmaker Sandwich med senapsmajo

Grilla din bookmaker sandwich istället för att steka den. Vanligtvis så brukar man ju steka både biffen och brödet i smör i en stekpanna. Ett annat, och lite hälsosammare, sätt är att använda grillen. Då behövs ju inget smör. En lätt grillad skiva bröd med senapsmajonnäs, sallad, biff som toppas med riven pepparrot och en äggula. Grillad Bookmaker Sandwich -ännu godare.

Irländsk ursprung

Ursprunget till Bookmaker Sandwich lär vara Irländska bookmakers som tog med sig en matig sandwich som lunch till hästkapplöpingarna.

Grillad Bookmaker Sandwich med senapsmajo – 4 pers

Ingredienser

  • 4 skivor gott bröd
  • 2 dl senapsmajonnäs (se recept nedan)
  • 1 påse blandsallad
  • 2 stora tomater
  • 4 st skivor ryggbiff à 100-150g
  • Nyriven pepparot
  • 4 äggulor

Gör så här

  1. Grilla brödskivorna lite lagom mycket.
  2. Grilla biffarna på hög värme så att de blir rosa inuti. Krydda bara med svartpeppar och salt.
  3. Stryk ca 0,5 dl senapsmajonnäs på varje brödskiva.
  4. Lägg på en näve sallad och två tomatskivor på varje macka.
  5. Skär upp biffarna och placera dem på mackorna.
  6. Toppa med nyriven pepparrot och en äggula. (bygg ett bo av pepparroten och lägg försiktigt i äggulan.

Recept senapsmajonnäs

Vispa ihop

  • 2 dl hemslagen majonnäs (recept majonnäs)
  • 2 msk fransk senap
  • 2 msk skånsk senap

 

Bookmaker sandwich från grillen
Bookmaker sandwich från grillen

 

RSS
Följ via E-mail
Facebook
Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin

Bli först med att kommentera

Kommentera

Din e-post adress kommer inte att publiceras offentligt.


*