Igår blev det en kajsa-varg-måltid hemma hos oss. Vi hade ett par kycklingfiléer som behövde tillagning och jag funderade kanske inte så länge, men väl, på vad de skulle få för sällskap. En djupdykning i [visa mer…]
Grilla din bookmaker sandwich istället för att steka den. Vanligtvis så brukar man ju steka både biffen och brödet i smör i en stekpanna. Ett annat, och lite hälsosammare, sätt är att använda grillen. Då [visa mer…]
Nu är det oktober och regn och rusk hör till vanligheterna. Det börjar bli lite kyligt, mörknar tidigt och jag har bokat tid för byte till vinterdäck. Med andra ord hösten är här på allvar. [visa mer…]
Brunch på balkongen är hur trevligt som helst. Vi, som i det här fallet innebär, Lena och jag samt våra två döttrar med respektive och Lilleman som är vårt barnbarn knöt med gemensamma krafter ihop [visa mer…]
En smarrig räkmacka är inget ovanligt hemma hos oss. Fiskbilen står på torget på torsdagar, så torsdag eller fredag är ofta räkdagar. Självklart äter vi färska kokta räkor som de är med gott bröd och [visa mer…]
Jag har sagt det förut och jag säger det igen. Det är inte alltid man har tid och lust att laga mat. Då är det perfekt med en matig macka som är både snabb att [visa mer…]
Bacon-Lettuce-Tomato, BLT-Sandwich är en smörgås som blev populär i USA efter andra världskriget. Det hade redan tidigare funnits varianter på BLT-Sandwich men det skulle dröja ända in på 1960-talet innan förkortningen BLT dyker upp. Se [visa mer…]
Det finns flera historier om hur Ägg Benedict kom till. En av de vanligaste är att börsmäklaren Lemuel Benedict efter en blöt natt 1894 slår sig ner vid ett bord på The Waldorf-Astoria i New [visa mer…]
En god räkmacka sitter aldrig fel. Den är enkel att göra och god att äta. Gör den lite mindre så är det ett mellanmål och gör den lite större så är det en hel lunch. [visa mer…]
En patentare, eller patentsmörgås, kan se ut på många olika sätt. Torbjörns patentare kallas den hemma hos mig och består av ett gott bröd, ett salladsblad och ett stekt ägg med ett par skivor stekt [visa mer…]
© Palmberg Wine & Taste-2017
