Torbjörns Tips -Om mat och vin

  • Hem
  • Mat & Recept
    • Drinktilltugg
    • Förrätt
    • Soppa
    • Huvudrätt
    • Dessert
    • Pasta
    • Vegetariskt
    • Sås
    • Fisk
    • Skaldjur
    • Färs
    • Fågel
    • Fläsk
    • Nöt
    • Lamm
    • Vilt
    • Bakning
    • Gryta
    • Sallad
    • Matiga mackor
    • Tillbehör
  • Vin & Dryck
    • Mousserande vin
    • Vitt vin
    • Rosévin
    • Rött vin
    • Fruktvin
    • Glögg
    • Sprit
    • Öl
    • Must & cider
    • Drinkar
  • Restauranger
  • Producenter
  • Aktuellt
    • Reportage
    • Kåseri
    • Resor & strövtåg
    • Tävlingar
  • Bloggar
    • Svenska vinbloggar
    • Svenska matbloggar
    • int. vinbloggar
    • Int. matbloggar
    • Svenska blogglistor
    • Mina böcker
  • Webshop
  • Om mig
  • Kontakt
  • Annonsering & PR
  • Vinprovningar
  • Sök recept efter ingrediens
  • Mina böcker
  • FAQ
  • GDPR
24 januari, 2021
StartsidaNyheter

Nyheter

torbjörn ger ut två böcker om mat och vin
Aktuellt

Torbjörn ger ut två böcker om mat och vin -reportage i Alingsås Tidning

8 maj, 2020 torbjornstips.se 0

I förra veckan fick jag besök av Kerstin Brandqvist Aspenstedt som är reporter på Alingsås Tidning. Vi hade bokat en tid för en intervju med anledning av mina två nyutgivna böcker. Resultatet kan du läsa [visa mer…]

bloggrecept för matglada
Aktuellt

En bok till -bloggrecept för matglada

17 mars, 2020 torbjornstips.se 0

När jag ändå är i gång så passar jag på att släppa även min andra bok. Bloggrecept för matglada är precis vad det låter som. Det är en receptsamling för matglada som, liksom jag, gärna stökar i [visa mer…]

Din hjälpreda i köket -Google Assistant
Aktuellt

Din hjälpreda i köket -Google Assistant

14 januari, 2019 torbjornstips.se 0

Framtiden är här. Nu kan du tala med din inköpslista och lägga till varor som skall handlas. Hemma hos oss är “Hej Google” numera en vanligt förekommande fras. Det är nämligen som man påkallar Google [visa mer…]

Jazz och Bordeaux -för slitna öron och smaklökar?
Aktuellt

Jazz och Bordeaux -för slitna öron och smaklökar?

14 april, 2018 torbjornstips.se 0

Att jazz och vin uppfattas olika av oss människor är väl ganska självklart. Både när det gäller musik och vin så formas vi genom våra livserfarenheter, den miljö vi vistas i och det umgänge vi [visa mer…]

Frantzén - Sveriges första trestjärniga restaurang
Aktuellt

Frantzén – Sveriges första trestjärniga restaurang

20 februari, 2018 torbjornstips.se 0

Igår kom nyheterna som hela krogsverige har väntat på. Vid ett event i Köpenhamn kungjordes vilka restauranger som får de åtråvärda stjärnorna. Det blev alltså stockholmsrestaurangen Frantzén som blev Sveriges första trestjärniga restaurang. Sverige har nu [visa mer…]

Herrljunga Musteri lanserar kallpressad juice
Producenter

Herrljunga Musteri lanserar kallpressad juice -Helt enkel gôrgod!

11 januari, 2018 torbjornstips.se 0

Herrljunga Musteri som drivs och ägs av Herrljunga Cider återupplivade i höstas traditionen med att producera äppelmust. Nu kompletterar man satsningen med en ny pressningslinje för att kunna kallpressa citrusfrukter, äpplen, päron, rödbeta, kål, spenat, [visa mer…]

Torbjörns Tips -Artikel i Borås Tidning
Aktuellt

Torbjörns Tips -Artikel i Borås Tidning

5 januari, 2018 torbjornstips.se 0

Tidigare i veckan hade jag Anne Engström från Borås tidning på besök. Hon intervjuade mig för en artikel i Borås Tidning. Vi hade en trevlig pratstund vid köksbordet om min verksamhet och vägen fram till [visa mer…]

Europas minsta vinskörd på 100 år
Aktuellt

Europas minsta vinskörd på 100 år

8 december, 2017 torbjornstips.se 0

2017 – Kan vara Europas minsta vinskörd på 100 år. Vi kommer att minnas årets vinskörd som den sämsta skörden den senaste århundradet. Extremt väder såsom hagelstormar, frost och torka gör att skörden av vindruvor [visa mer…]

qvevri-Georgiskt vinkärl
Aktuellt

Georgierna gjorde vin redan för 8000 år sedan

1 december, 2017 torbjornstips.se 0

Att vi människor har jäst och druckit vin länge är ingen nyhet. I nordvästra Iran har tidigare fynd bedömts vara 7000 år. Nu har dock nya fynd i Georgien vridit tillbaka klockan ytterligare nästan 1000 [visa mer…]

Mina böcker

SENASTE KOMMENTARERNA

  • Ann-Charlotte Erkensten om Handla mat online -här för att stanna
  • Lammfärsbiffar med parmesan och citron -fräscht och gott - om Torbjörns lammsmäcka med timjangräddsås och Lenas kungliga potatismos

Senaste inläggen

  • Räkmacka med avokado och chilimajonnäs -fräscha smaker
  • Gratinerad rödtunga med chablissås kantareller och parmesanmos -det du!
  • Smördegspinnar med ädelost och sesamfrön -frasigt gott till drinken
  • Zucchinibiffar med ugnrostad klyftpotatis -vegetarisk vardagslyx
  • Halloumiburgare med krämig coleslaw avokado och picklad lök

Taggar

Vin Mat & Recept Vinprovning Recept Rött vin Lättlagat Frankrike Italien Bubbel Fisk/Skaldjur Vegetariskt Matiga mackor Restaurang Vitt vin Smörrebröd Producenter Lamm Löjrom Sås Sallad Pasta Mathantverk Drinktilltugg Event Kyckling Antipasti Nöt Nyheter Cocktailtilltugg Ost Dryck Rosé Hors d'œuvre Tapas Ägg Glögg Tävling Sponsrat inlägg Snacks Mousserande Hamburgare Potatis Restauranger Grillat Champagne Burgare Salami Pizza Fredagsmys Öl Majonnäs Sprit Bröd Smördeg Bresaola Tomat Basilika Fågel Tillbehör Soppa

Följ & Dela

RSS
Följ via E-mail
Facebook
Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin

Månadsarkiv

Facebook
Instagram

torbjornstips

Torbjörns Tips om mat & vin som passar alla. 🍝🍷👩🏼‍🍳 https://torbjornstips.se

torbjornstips
En rejäl räkmacka har 150-200 gram skalade räko En rejäl räkmacka har 150-200 gram skalade räkor. Självklart går det att göra en räkmacka med en mindre mängd räkor men den klassas då som halv. Den halva är precis lika god som den rejäla men mindre alltså.  #Ägg #Avokado #Lime #Matigamackor #Räkor
Dela det här inlägget med dina vänner och bestäm en tid för ett digitalt glöggmingel.  #ädelost #blossa #Glögg #glöggmingel #pepparkakor #digitaltgloggmingel
På Hvita Hjorten är det sällan långt till råv På Hvita Hjorten är det sällan långt till råvarorna. Grönsaker och örter kommer oftast från slottsträdgården...

 #Löjrom #restauranger
Visst känns det lyxigt att hålla en Parmesanost Visst känns det lyxigt att hålla en Parmesanost på dryga kilot i handen och veta att den är bara din.  #Italien #Ost
På fredagarna brukar jag överraska Lena med en f På fredagarna brukar jag överraska Lena med en fredagsmeny som hon får läsa från en griffeltavla i köket när hon kommer hem från jobbet.
En djupdykning i kylskåpet visade sig resultera i En djupdykning i kylskåpet visade sig resultera i några potatisar, en slatt rödvinssås sedan farsdags-middagen, en röd paprika som var lite rynkig precis som jag, en liten bit halloumiost som utan förklaring blivit kvar, fin rödlök och lite spetskål av aktningsvärd ålder... #Kyckling #Matigamackor #Smörrebröd
Koka pasta och sno ihop en sås av det som finns h Koka pasta och sno ihop en sås av det som finns hemma. Jag lagade en expresspastarätt på under fem minuter. #citron #citronpasta #Pasta #snabblunch
Stekt torskrygg på ungsrostad primörbädd och he Stekt torskrygg på ungsrostad primörbädd och hemslagen remouladsås...
Nu sjunger sommarens tomatplanta i pallkragen på Nu sjunger sommarens tomatplanta i pallkragen på sista versen. Eller rättare sagt, det har den redan gjort för plantan är borta men de sista tomaterna ligger och mognar inomhus.  #mat #Mat&Recept #Vegetariskt

https://torbjornstips.se/sma-tomater-roda-de-sista-i-sitt-slag/
Det här är en bok med utvalda recept från min m Det här är en bok med utvalda recept från min mat & vinblogg.  #Recept #bloggreceptformatglada

https://torbjornstips.se/en-bok-till-bloggrecept-for-matglada/
Åtta nygräddade brödkakor senare var det dags a Åtta nygräddade brödkakor senare var det dags att städa undan efter baket och äta kvällsmat. Nybakade polarkakor med smör, ost, marmelad och varm O’Boy. #Bakning #Bröd #polarbröd #polarkaka
Det är som någon uttryckte det “lätt att fyll Det är som någon uttryckte det “lätt att fyllna till när man sitter i flera timmar och snapsar”. Jag föreslår alltså mera bubbel och mindre brännvin till julmaten i år. #cava #prosecco #Vinduellen
AW som du fixar på tio minuter... AW som du fixar på tio minuter...
Det kan inte vara mycket enklare och den är perfe Det kan inte vara mycket enklare och den är perfekt som grund på smörrebrödet eller hamburgaren.  #dressing #majo #majonnäs #sås #senapsmajonnäs #smörrebröd
Dags för provning av årets Vänerlöjrom... http Dags för provning av årets Vänerlöjrom... https://torbjornstips.se/2019-ars-vanerlojrom-haller-en-hog-och-jamn-kvalitet/
Ett matvin från Cahors i sydvästra Frankrike. h Ett matvin från Cahors i sydvästra Frankrike.

https://torbjornstips.se/chateau-pineraie-malbec-en-tuffing-fran-cahors/
Nyårstips: Snacks, drinktilltugg, coktailtilltugg Nyårstips: Snacks, drinktilltugg, coktailtilltugg, mingelmat, fingerfood, pinnmat, hors d’œuvres, kanapéer. Kärt barn har många namn.  #Antipasto #cocktaltilltugg  #Drinktilltugg #Horsdœuvre #Nyårstips #snacks #tapas
Sammantaget är det ett vin som mycket väl kan mäta sig med Champagne men som kostar betydligt mindre. Crémant de Bourgogne -nästan Champagne. #Bubbel #Cremant #Frankrike #Mousserande #Vin #Vinprovning
Semifreddo med maräng Semifreddo med maräng
Torskrygg på en krämig bädd av spetskål fräst Torskrygg på en krämig bädd av spetskål fräst i olivolja med nyriven pepparrot och citronzest. Så in i h-e... gott!
En härlig dieseldoftande Riesling från Alsace fick äran att skölja ner godsakerna. Recept kommer på bloggen www.torbjornstips.se inom kort.
Kapitulationen är ett faktum... https://torbjorns Kapitulationen är ett faktum... https://torbjornstips.se/halloumiburgaren-vann-till-slut-jag-kapitulerar/
Ladda mer… Följ på Instagram
Twitter
Avatar
januari 23, 2021

En rejäl räkmacka har 150-200 gram skalade räkor. Självklart går det att göra en räkmacka med en mindre mängd räkor men den klassas då som halv. Den halva är precis lika god som den rejäla men mindre alltså. #Ägg #Avokado #Lime #Matigamackor #Räkor

https://torbjornstips.se/rakmacka-med-avokado-och-chilimajonnas-frascha-smaker/

Reply on Twitter 1353012386228281344Retweet on Twitter 1353012386228281344Like on Twitter 1353012386228281344Twitter 1353012386228281344
Avatar
januari 22, 2021

Rödtungsfiléer i chablissås toppat med de sista av sommarens kantareller är helt gudomligt gott. #Kantareller #Parmesanost #Potatis #Rödtunga #Sås

https://torbjornstips.se/gratinerad-rodtunga-med-chablissas/

Reply on Twitter 1352552825797152769Retweet on Twitter 1352552825797152769Like on Twitter 1352552825797152769Twitter 1352552825797152769
Avatar
januari 21, 2021

Innan ugnen har hunnit upp i temp så har du hunnit pensla smördegen med ägg, rivit över ädelosten och strött över sesamfrön. #Ädelost #Sesamfrön #Smördeg

https://torbjornstips.se/smordegspinnar-med-adelost-och-sesamfron-frasigt-gott-till-drinken/

Reply on Twitter 1352253453490413574Retweet on Twitter 1352253453490413574Like on Twitter 1352253453490413574Twitter 1352253453490413574
Avatar
januari 20, 2021

I vilket fall som helst är zucchinibiffar med ugnsrostad klyftpotatis som jag ser det vegetarisk vardagslyx. #Parmesanost #Potatis #Zucchini

https://torbjornstips.se/zucchinibiffar-med-ugnrostad-klyftpotatis-vegetarisk-vardagslyx/

Reply on Twitter 1351878245055139842Retweet on Twitter 1351878245055139842Like on Twitter 1351878245055139842Twitter 1351878245055139842
Avatar
januari 18, 2021

Det fina i kråksången är att du inte behöver välja. Du får tycka om en vegetarisk halloumiburgare även om du inte är vegetarian. #halloumiburgare #vegburgare #halloumiost

https://torbjornstips.se/halloumiburgare-med-kramig-coleslaw-avokado-och-picklad-lok/

Reply on Twitter 1351126086155984899Retweet on Twitter 1351126086155984899Like on Twitter 1351126086155984899Twitter 1351126086155984899
Load More...

© Palmberg Wine & Taste-2017

close

Skriv in din e-post så mejlar jag mina tips om mat och vin

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Nödvändigt
Alltid aktiverad

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Ej nödvändigt

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.