En läskande Caipirinha och ett fat med ljumna pizzaskärvor är en bra start på vilken AW som helst. Gott och lättfixat. Caipirinha är en enkel drink som inte kräver tusen olika ingredienser. Det räcker med [visa mer…]
I Kaukasien på gränsen mellan Europa och Asien har det gjorts vin i över 8000 år. Mellan Svarta havet i väster och Kaspiska havet öster i nuvarande Georgien sträcker sig bergskedjan Kaukasus. Området anses, åtminstone [visa mer…]
Vid Orleans viker Loire av västerut på sin färd mot Atlanten. Loire har den längsta sträckningen, inom Frankrike, av alla franska floder. Den rinner upp i Massif central, har nått halva sin sträckning vid bron [visa mer…]
Det första jag hörde när jag satte på tv-nyheterna i morse var att vulkanen Etna på Sicilien har fått ett utbrott. Det har förmodligen inget samband men gårdagens vinprovning var just ett vin från Etnas [visa mer…]
Om du vill smaka på ett riktigt gott, elegant rött vin på en klassisk druva så skall du prova Château d’Eternes Saumur Rouge. Det är ingen maffig fruktbomb och det innehåller inte en massa fjäskigt [visa mer…]
Vinerna från Cahors AOC i sydvästra Frankrike är ofta mörka och sträva. De är gjorda på minst 70% av druvsorten Malbec som här kallas Auxerrois. Vindistriktet fick sin AOC-status så sent som 1971 men det [visa mer…]
Att blanda en caipirinha är ingen ”rocket science” utan något som alla klarar av. Den kräver inte en massa speciallikörer, drinkmixers eller annan utrustning. Lägg helt enkelt limeklyftor i ett glas, häll på socker och [visa mer…]
När man talar om sydamerikanska viner så är det oftast Chile och Argentina som nämns. Det odlas vin i de flesta länder i Sydamerika om än i olika omfattning. Argentina och Chile producerar störst volymer [visa mer…]
Jag , och uppenbarligen många med mig, tycker att Palmer & Co Brut Réserve är en mycket prisvärd Champagne. Och inte bara det, den är god också. Den här Champagnen säljs för 299 kr på Systembolaget [visa mer…]
Clotilde Davenne, Crémant de Bourgogne Brut Extra har en druvblandning som mycket väl skulle kunna komma från Champagne och smakmässigt är det svårt att säkert säga att det inte är Champagne. Dessutom ligger den berömda [visa mer…]
Nu bubblar det igen! Det är, inte minst med tanke på det stundande jul-, och nyårsfirandet, högsäsong för bubblande viner. Särskilt till nyår är vi ju vana vid att det bubblas både till höger och [visa mer…]
Visst har vi alla råkat ut för att tappa pepparkakan i kaffet? Det har hänt mig mer än en gång, konservativt uttryckt. När detta sker så har vi några olika åtgärder vi kan göra och [visa mer…]
Adventstider och Blossa glögg. ”Det är sen gammalt”, som det heter på modernt twitterspråk. Blossa glögg har 150-åriga anor och är urmodern till den uppsjö av glöggmärken som varje jul sköljer över oss. Det säljs [visa mer…]
Bubblande, bornerande och mousserande är tre exempel på grammatikens ”presens particip” som får, i alla fall mig, att tänka på festliga och goda viner i höga smala glas. Gemensamt för de allra flesta av dessa [visa mer…]
Fredagskväll hemma hos oss innebär After Work i loungen oavsett om vi har jobbat eller inte. Det är inte så märkvärdigt som det låter utan en ganska enkel tillställning. På vår AW tar Lena och [visa mer…]
Då var det dags igen. Tredje torsdagen i november lanseras traditionsenligt årets Beaujolais Nouveau. Även om vinet är helt nytt så är Beaujolais Nouveau en tradition med rötter tillbaka till 1937. Självklart är lanseringen ett [visa mer…]
Det är svårt att tävla om vilket vin som är bäst eftersom vi tycker så olika och har så olika preferenser. En del säger att de bara gillar amaroneviner, andra vill bara ha Pinot noir, [visa mer…]
Då var den här, årets årgångsglögg från Blossa. Den artonde årgången har hämtat inspirationen från Nordafrika. Närmare bestämt från Marrakech eller till och med så snävt angivet som torget Jemaa el-Fnaa, (31°37’33.5″N 7°59’20.2W), i Marrakech. Så säger i [visa mer…]
Som vinentusiast vet du naturligtvis att det är viktigt att dina lagringsviner lagras mörkt, svalt och vibrationsfritt. Vad som ofta inte nämns är att det även är viktigt att ha god ordning i sin vinkällare [visa mer…]
Beaujolais är enligt mig ett underskattat vindistrikt. Särskilt när det gäller de tio beaujolais-cru-appellationerna. Där produceras Beaujolais bästa viner som oftast skiljer sig avsevärt i stil och kvalitet från övriga Beaujolaisviner. Av de tio cru-appellationerna [visa mer…]
© Palmberg Wine & Taste-2017
