Château d’Eternes Saumur Rouge -ett vin i min smak

Om du vill smaka på ett riktigt gott, elegant rött vin på en klassisk druva så skall du prova Château d’Eternes Saumur Rouge. Det är ingen maffig fruktbomb och det innehåller inte en massa fjäskigt socker. Det är helt enkelt ett riktigt bra, välbalanserat vin från Saumur i Loirdalen. Den här delen av Loire kallas för ”Frankrikes trädgård” och här huserade många av de franska kungarna i de vackra slotten. Château d’Eternes Saumur Rouge -ett vin i min smak.

Ett vin som man blir glad av

Det kan låta pretentiöst att säga att man blir glad av ett vin men för mig är det faktiskt så. När jag får dricka ett vin, som det här, där producenten inte har kapitulerat för de ständigt varierande trenderna utan producerar viner med stark lokal anknytning, då blir jag glad, ödmjuk och tacksam. Det är inte i första hand viner som är berömda och kostar en förmögenhet som tilltalar mig utan snarare viner som är ursprungstypiska och som har en historia att berätta. Och då menar jag inte ursprungstypiska som i vinklassifieringar. Enligt dem kan en Syrah från Sicilien eller en Cabernet sauvignon från Toscana klassas som ursprungstypiska, vilket är högst tveksamt. Det handlar i de fallen mera om klassificering än faktiskt ursprung. Proveniens brukar man tala om i samband med antikviteter men jag tycker att det passar bra även i vinsammanhang. Vinproveniens -att kunna härleda ett vin till ursprunget och till dess plats i historien.

Cabernet franc

Cabernet franc är en klassisk druvsort som har odlats i Loiredalen sedan 1600-talet. Ursprunget anses vara baskiskt och i Loire odlades den, vad man tror, först i klostret Bourgueil där den fortfarande kallas ”Breton” efter abboten som planterade den. Analyser med DNA-teknik visar att Cabernet franc tillsammans med Sauvignon blanc är ”föräldrar” till Cabernet sauvignon som är en av vår tids stora internationella druvsorter.