Tredje torsdagen i november smäller det. I alla fall vad gäller korkarna i Beaujolais Nouveau-flaskorna. Traditionsenligt börjar då årets första vin från Beaujolais säljas runt om i världen. I de flesta fall är det drickbart. Ibland är det till och med njutbart. Och ibland tvärtom. Men det är alltid spännande att prova och se hur de har lyckats i år. Beaujolais Nouveau 2023 -så var det dags igen.
Beaujolais Nouveau 2023
Jag minns att jag för många år sedan läste en artikel av vingurun Hugh Johnson där han gav rådet att man skulle spara sin Beaujolais Nouveau till påsk eftersom de då hade hunnit lugna sig i flaskan och utvecklats i positiv riktning. Det är säkert så eftersom vinerna ofta har en jästig och ofärdig karaktär som säkert slipas av något på 5-6 månaders vila.
Beaujolais Nouveau Le Bistrotteur Bojo Time
Om drycken
- årgång: 2023
- druvor: Gamay
- pris: 99 kr
- artnr: 5422
- volym: 750 ml
- förslutning: Syntetkork
- alkoholhalt: 13%
- ursprung: Franrike, Bourgogne, Beaujolais
- producent: Compagnie Vinicole de Bourgogne
- importör: Domaine Wines
Provningsnoteringar
Utseende
- Klar ganska mörkt blåröd.
Doft
- Ung, bärig doft med toner av hallon, banan, glace au four-maräng och en touch av salvia.
Smak
- Ganska runt med en pigg syra och violsmak i avslutningen.
Passar till
- Passar till chark, milda ostar och småvarmt.
Bli först med att kommentera