Torbjörns Tips -Om mat och vin

  • Hem
  • Mat & Recept
    • Drinktilltugg
    • Förrätt
    • Soppa
    • Huvudrätt
    • Dessert
    • Pasta
    • Vegetariskt
    • Sås
    • Fisk
    • Skaldjur
    • Färs
    • Fågel
    • Fläsk
    • Nöt
    • Lamm
    • Vilt
    • Bakning
    • Gryta
    • Sallad
    • Matiga mackor
    • Tillbehör
  • Vin & Dryck
    • Mousserande vin
    • Vitt vin
    • Rosévin
    • Rött vin
    • Fruktvin
    • Glögg
    • Sprit
    • Öl
    • Must & cider
    • Drinkar
  • Restauranger
  • Producenter
  • Aktuellt
    • Reportage
    • Kåseri
    • Resor & strövtåg
    • Tävlingar
  • Bloggar
    • Svenska vinbloggar
    • Svenska matbloggar
    • int. vinbloggar
    • Int. matbloggar
    • Svenska blogglistor
    • Mina böcker
  • Webshop
  • Om mig
  • Kontakt
  • Annonsering & PR
  • Vinprovningar
  • Sök recept efter ingrediens
  • Mina böcker
  • FAQ
  • GDPR
25 februari, 2021
StartsidaMat & Recept

Mat & Recept

Bruschetta och ett glas A-Mano Primitivo
Mat & Recept

Bruschetta och ett glas A-Mano Primitivo

27 augusti, 2017 torbjornstips.se 0

Söndagskvällen är som gjord för några bruschette och ett glas A-Mano Primitivo, (eller två). Bruschetta – Gör så här Dela körsbärstomater i lagom bitar, strimla några blad färsk basilika, häll på en god olivoja och [visa mer…]

Fredagsmys -Bookmaker sandwich och Roero Nebbiolo
Mat & Recept

Fredagsmys -Bookmaker sandwich och Roero Nebbiolo

26 augusti, 2017 torbjornstips.se 0

Lättlagat fredagsmys -Bookmaker sandwich. På fredagskvällar brukar det passa bra med någonting som är enkelt att laga till och ett glas gott rödvin. En favorit i repris är en Bookmaker sandwich i kombination med ett gott [visa mer…]

Citronlinguine med pilgrimsmusslor
Huvudrätt

Citronlinguine med pilgrimsmusslor

18 augusti, 2017 torbjornstips.se 0

Citronlinguine med pilgrimsmusslor – Lättlagat och gott Citronlinguine med pilgrimsmusslor är en lättlagad, god och fräsch pastarätt som jag hittade på ica.se. Fräs bara ihop ingredienserna och tillsaft från citronen. Häll på vin och grädde och [visa mer…]

Torbjörns Patentare -mackor som heter duga
Fläsk

Torbjörns patentare – Mackor som heter duga

13 augusti, 2017 torbjornstips.se 0

En patentare, eller patentsmörgås, kan se ut på många olika sätt. Torbjörns patentare kallas den hemma hos mig och består av ett gott bröd, ett salladsblad och ett stekt ägg med ett par skivor stekt [visa mer…]

Pimientos de Padron
Mat & Recept

Pimientos de Padron

6 augusti, 2017 torbjornstips.se 0

Pimientos de Padron är en av mina favorittapas som jag för första gången åt i Barcelona för ganska många år sedan. Numera lagar jag dem gärna på grillen och äter dem som tilltugg till ett [visa mer…]

Lammrostbiff från Backagården
Lamm

Lammrostbiff från Backagården

6 augusti, 2017 torbjornstips.se 0

Enkelt och lättlagat Lammrostbiff är nog den enklaste styckningsdetaljen att grilla. Krydda och ge den en yta på grillen med locket öppet och direkt värme. Stäng sedan locket på grillen och grilla färdigt på indirekt [visa mer…]

Insalata della Valtellina
Mat & Recept

Insalata della Valtellina – Bresaolasallad

14 juli, 2017 torbjornstips.se 0

Insalata della Valtellina är fräsch och god sallad som jag hittade receptet till i en mycket trevlig kokbok. “Två hungriga italienare -Tillbaka i Italien”. Insalata della Valtellina – Sallad från Lombardiet Det är en sallad [visa mer…]

Sallad niçoise
Huvudrätt

Sallad Niçoise

8 juli, 2017 torbjornstips.se 0

Sallad Niçoise är en sommarfavorit på balkongen och självklart dricker vi ett gott rosévin till. Det är en matig sallad och den kan innehålla många olika ingredienser. Basen när gör den är kokt potatis, kokta [visa mer…]

Lenas silltårta
Mat & Recept

Lenas silltårta till midsommarafton

23 juni, 2017 torbjornstips.se 0

Lenas traditionella silltårta är ett måste på bordet på midsommarafton. Hon gör den alltid dagen innan så att den hinner sätta sig ordentligt. Den passar lika bra på buffébordet som till en förrätt. Ingen midsommar utan [visa mer…]

Ryggbiff och Pimientos de Padron
Mat & Recept

Ryggbiff och Pimientos de Padron

6 juni, 2017 torbjornstips.se 0

En riktigt bra Black Angus-ryggbiff är alltid lika trevligt att lägga på grillen eller i stekpannan. Det är betydligt lättare att laga till bra råvaror än de som inte är lika bra. Idag serverades Ryggbiff och [visa mer…]

Parmesangratinerad vit sparris
Mat & Recept

Parmesangratinerad vit sparris

3 juni, 2017 torbjornstips.se 0

I slutet av sparrissäsongen Så här i slutet på säsongen för den vita sparrisen så parmesangratinerade jag dem. Parmesangratinerad vit sparris serverades på en salladsbädd med lite gul paprika och ett rostat bake-up bröd som [visa mer…]

Vit sparris från Hjo
Mat & Recept

Vit sparris från Hjo med hemslagen hollandaisesås

21 april, 2017 torbjornstips.se 0

Vit sparris från Hjo Sparris är alltid gott och då särskilt den första vita sparrisen för säsongen. Den här gången blev den vit sparris från Norra Fågelås utanför Hjo vid Vättern.  Jag brukar servera den [visa mer…]

Torbjörns grekiska lammfärsbiffar
Färs

Torbjörns grekiska lammfärsbiffar

19 juli, 2015 torbjornstips.se 0

Torbjörns lammfärsbiffar med grekiska smaker är både enkelt och gott. De blir lika goda oavsett om du grillar dem eller steker dem på spisen. Torbjörniki” är min egen variant av tzatziki. Det är helt enkelt grekisk [visa mer…]

Torbjörns högrevsköttbullar i tomatsås
Färs

Torbjörns högrevsköttbullar i tomatsås

17 september, 2014 torbjornstips.se 0

Härliga stora, saftiga köttbullar som hela familjen tycker om. Det är en perfekt söndagsmiddag och blir det något över så passar den bra i matlådan till jobbet på måndag. Torbjörns högrevsköttbullar i tomatsås är enkla att [visa mer…]

Grillad pizza
Huvudrätt

Grillad pizza -Supergott

29 juni, 2014 torbjornstips.se 0

Pizza är kanske inte det första man kommer att tänka på när man skall grilla men det är faktiskt en riktig höjdare. Grillad pizza blir extra god eftersom den blir grillad på båda sidor. Man [visa mer…]

Makrillfiléer - Stekt makrill
Mat & Recept

Stekt makrill med stuvad spenat -Klassiskt och gott

23 maj, 2014 torbjornstips.se 0

Stekt makrill Små fina makrillfiléer, stuvad spenat och färskpotatis. Stekt makrill är verkligen en klassiker och hur gott som helst. Kärt barn har många namn Makrillen kan kallas vid många olika namn beroende på hur [visa mer…]

Vänerlöjrom och Abborre
Mat & Recept

Vänerlöjrom och abborre

2 maj, 2014 torbjornstips.se 0

  Vänerlöjrom och abborre Vänerlöjrom på klassiskt sätt med rödlök och creme fraîche är en grymt god förrätt som dessutom är lättlagad. Att det passar perfekt till ett gott bubbel i glaset gör inte det [visa mer…]

Inläggsnavigering

« 1 … 8 9

annonser

Mina böcker

SENASTE KOMMENTARERNA

  • Ann-Charlotte Erkensten om Handla mat online -här för att stanna
  • Lammfärsbiffar med parmesan och citron -fräscht och gott - om Torbjörns lammsmäcka med timjangräddsås och Lenas kungliga potatismos

Senaste inläggen

  • Systembolagets hemleverans av vin -hur funkar det?
  • Spaghetti med tryffelsås -det enkla är det geniala
  • Carusu -Kryddigt från Etnas sluttningar
  • Träna luktsinnet efter Covid-19
  • Vaniljglass med smör & råsockerstekta päronklyftor

Taggar

Vin Mat & Recept Vinprovning Recept Rött vin Lättlagat Frankrike Italien Bubbel Fisk/Skaldjur Vegetariskt Matiga mackor Restaurang Vitt vin Smörrebröd Producenter Sås Lamm Löjrom Pasta Sallad Mathantverk Kyckling Event Drinktilltugg Nöt Nyheter Ägg Ost Dryck Rosé Antipasti Cocktailtilltugg Glögg Tävling Sponsrat inlägg Mousserande Hamburgare Tapas Hors d'œuvre Potatis Snacks Majonnäs Burgare Champagne Grillat Restauranger Pizza Smördeg Salami Fredagsmys Öl Sprit Bröd Halloumiost Bresaola Tomat Basilika Fågel Tillbehör

Följ & Dela

RSS
Följ via E-mail
Facebook
Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin

Månadsarkiv

Facebook
Instagram

torbjornstips

Torbjörns Tips om mat & vin som passar alla. 🍝🍷👩🏼‍🍳 https://torbjornstips.se

torbjornstips
Det kan inte vara mycket enklare och den är perfe Det kan inte vara mycket enklare och den är perfekt som grund på smörrebrödet eller hamburgaren.  #dressing #majo #majonnäs #sås #senapsmajonnäs #smörrebröd
Uthuggen ur vulkanen Etnas stelnade lavaflöde på Uthuggen ur vulkanen Etnas stelnade lavaflöde på Sicilien har den alltså hittat vägen till min ugn och skall nu få bekänna färg.  #lavasten #pizza #pizzadeg #pizzasten
Jag, och säkert många med mig har lagt om vanorn Jag, och säkert många med mig har lagt om vanorna och handlar en stor del av maten på nätet.  #butiker #handlamat #shopping
Jag ger pluspoäng för enkelheten att handla i Sy Jag ger pluspoäng för enkelheten att handla i Systembolagets webshop men minus för fraktkostnaden och det stora tidsfönstret för leveranserna.  #hemleverans #Vin
Lammfärsbiffar med citronsås och fettuccini Lammfärsbiffar med citronsås och fettuccini
I den västra ringhörnan står Sancerre som är e I den västra ringhörnan står Sancerre som är en stad och en vinappellation, AOC, på västra sidan om Loire sydöst om Orleans.  #Frankrike #Loire #PouillyFumé #Sancerre #Sauvignonblanc
Nyårstips: Snacks, drinktilltugg, coktailtilltugg Nyårstips: Snacks, drinktilltugg, coktailtilltugg, mingelmat, fingerfood, pinnmat, hors d’œuvres, kanapéer. Kärt barn har många namn.  #Antipasto #cocktaltilltugg  #Drinktilltugg #Horsdœuvre #Nyårstips #snacks #tapas
Har du haft Covid-19 och fått försämrat luktsin Har du haft Covid-19 och fått försämrat luktsinne? Då kan det "Näsa för vin -Le Nez du Vin" vara ett verktyg för dig att få det tillbaka.  #Vinprovning #covid-19
När man hör Stroganoff idag så tänker man inte När man hör Stroganoff idag så tänker man inte bara på biff Stroganoff. Numera är det minst lika vanligt med korv Stroganoff eller varför inte som receptet nedan kyckling Stroganoff?  #gryta #Kyckling #kycklingfilé #senap #Stroganoff #tomatpuré
Torskryggen har en fin mild, inte speciellt framtr Torskryggen har en fin mild, inte speciellt framträdande, smak men är fenomenal på att ta till sig smaker och förädla dem. #fisk #fisk/skaldjur #pepparrot #spetskål #torsk #torskrecept #torskrygg #fiskiugn
Jag föreslår ett paket från dig själv under gr Jag föreslår ett paket från dig själv under granen. Ett bombsäkert recept för att få det man vill ha.
#julklappar #julklappstips
Som vinentusiast vet du naturligtvis att det är v Som vinentusiast vet du naturligtvis att det är viktigt att dina viner lagras mörkt, svalt och vibrationsfritt.
Instagram post 17880466120783386 Instagram post 17880466120783386
När rosmarinen och timjan till lammkotletterna sk När rosmarinen och timjan till lammkotletterna skall hämtas så är det bara att ta saxen, hoppa i tofflorna, ta på jackan, tända pannlampan och ge sig ut i höstmörkret.  #Lamm #Recept
Snacks, drinktilltugg, coktailtilltugg, mingelmat, Snacks, drinktilltugg, coktailtilltugg, mingelmat, fingerfood, pinnmat, hors d’œuvres, kanapéer. Kärt barn har många namn.  #Antipasto #cocktaltilltugg #Drinktilltugg #Horsdœuvre #Nyårstips #snacks #tapas
Det är inte i första hand viner som är berömda Det är inte i första hand viner som är berömda och kostar en förmögenhet som tilltalar mig utan snarare viner som är ursprungstypiska och som har en historia att berätta.  #Cabernetfranc #Loire #Saumur #Vin
På Hvita Hjorten är det sällan långt till råv På Hvita Hjorten är det sällan långt till råvarorna. Grönsaker och örter kommer oftast från slottsträdgården...

 #Löjrom #restauranger
Nu sjunger sommarens tomatplanta i pallkragen på Nu sjunger sommarens tomatplanta i pallkragen på sista versen. Eller rättare sagt, det har den redan gjort för plantan är borta men de sista tomaterna ligger och mognar inomhus.  #mat #Mat&Recept #Vegetariskt

https://torbjornstips.se/sma-tomater-roda-de-sista-i-sitt-slag/
Bricklunch... Bricklunch...
Visst känns det lyxigt att hålla en Parmesanost Visst känns det lyxigt att hålla en Parmesanost på dryga kilot i handen och veta att den är bara din.  #Italien #Ost
Nästan en bouillabaisse är nästan lika gott som Nästan en bouillabaisse är nästan lika gott som en bouillabaise...
Jag hade inga morötter och inga musslor men kompenserade det med en Bourgogne Aligote i glaset... 🤤🤓
Ladda mer… Följ på Instagram
Twitter
Avatar
februari 22, 2021

Jag ger pluspoäng för enkelheten att handla i Systembolagets webshop men minus för fraktkostnaden och det stora tidsfönstret för leveranserna. #hemleverans #Vin

https://torbjornstips.se/systembolagets-hemleverans-av-vin-hur-funkar-det/

Reply on Twitter 1363885197578665986Retweet on Twitter 1363885197578665986Like on Twitter 1363885197578665986Twitter 1363885197578665986
Avatar
februari 18, 2021

Den här spaghettin med den här tryffelsåsen kör ifrån de flesta vid vilket trafikljus som helst. #Pasta #Spaghetti #Tryffel

https://torbjornstips.se/spaghetti-med-tryffelsas-det-enkla-ar-det-geniala/

Reply on Twitter 1362448059507105792Retweet on Twitter 1362448059507105792Like on Twitter 13624480595071057921Twitter 1362448059507105792
Avatar
februari 17, 2021

Det har en personlig, tilltalande karaktär och man skulle kunna säga att det är "an offer you can't refuse"... #Nerello #Rodvin #Vin

https://torbjornstips.se/carusu-kryddigt-fran-etnas-sluttningar/

Reply on Twitter 1362015866624356360Retweet on Twitter 1362015866624356360Like on Twitter 1362015866624356360Twitter 1362015866624356360
Avatar
februari 9, 2021

Luktbortfall är för de flesta drabbade inte är ett kroniskt tillstånd utan går att träna upp för att få det tillbaka. #Vinprovning #covid-19

https://torbjornstips.se/trana-luktsinnet-efter-covid-19/

Reply on Twitter 1359145555428048904Retweet on Twitter 1359145555428048904Like on Twitter 1359145555428048904Twitter 1359145555428048904
Avatar
februari 8, 2021

Det här är en patentdessert som funkar i alla lägen. #paron #vanlijglass #stektparon #glassdessert

https://torbjornstips.se/vaniljglass-med-smor-rasockerstekta-paronklyftor/

Reply on Twitter 1358778240064761858Retweet on Twitter 1358778240064761858Like on Twitter 13587782400647618581Twitter 1358778240064761858
Load More...

© Palmberg Wine & Taste-2017

close

Skriv in din e-post så mejlar jag mina tips om mat och vin

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Alltid aktiverad

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

SPARA OCH ACCEPTERA