Inte behövs det någon pizzaugn för att baka goda och krispiga pizzor på altanen. Jag bakar supergoda pizzor på min gasolgrill. Jag använder färdig pizzabotten och drar upp grillen till 250 grader och stänger av [visa mer…]
Pinsa är både trendigt och gott. Jag gissar att det är resultatet av en lyckad marknadsföringskampanj men icke desto mindre väldigt gott. Pinsa beskrivs i reklamen som en variant av napolitansk pizza eller som en [visa mer…]
Efter några år på hjul tar Vedeldspizzan steget fullt ut och öppnar restaurang i Herrljunga. Restaurangen är belägen i Handelsbankens tidigare lokaler mitt i centrum. Johannes Danielsson är killen som är full av energi och [visa mer…]
Varför krångla till det när det enkla oftast är det bästa. En enkel pizza med fänkålssalami, paprika och rödlök är alltid gott. En finess är att toppa pizzan med lite extra smakrik ost ovanpå pålägget. [visa mer…]
Det blir inte enklare att laga pizza än på en färdig förbakad pizzabotten. Lättlagat alltså men utan att göra avkall på smakerna. Du har säkert varit med om att bli sugen på att baka din [visa mer…]
Servera dina egna pizzaflakes till drinken. Nästan lika enkelt som att öppna en påse chips. Och definitivt både trevligare och godare. Det handlar bara om att baka av en pizzabotten med olivolja, örtkryddor och salt. [visa mer…]
Några kilometer norr om Skara, mitt ute på slätta, hittar vi Vedens Lustgård. Den populära pizzarestaurangen är inrymd i ladugården på Kartegården i Skånings-Åsaka bara ett par stenkast från E20. Vedens Lustgård -pizza på skaraslätten. [visa mer…]
Igår kväll skulle jag prova en färdig pizzadeg som jag hade köpt på Hemköp. Ingen skugga över dem. Enligt instruktionen på förpackningen skulle det räcka att mjöla händerna och sedan dra ut degen till önskad [visa mer…]
Fem minuter förberedelse och sju minuter i ugnen. Det är allt som krävs för att få njuta av en vit tortillapizza med paprika och mögelost. Det är löjligt enkelt. För att inte tala om hur [visa mer…]
En läskande Caipirinha och ett fat med ljumna pizzaskärvor är en bra start på vilken AW som helst. Gott och lättfixat. Caipirinha är en enkel drink som inte kräver tusen olika ingredienser. Det räcker med [visa mer…]
Varför göra det svårt för sig? Det här drinktilltugget är löjligt lätt att fixa till och dessutom både snyggt och gott. Det förutsätter naturligtvis att du har gjort, eller köpt…, pizzan tidigare. Välj gärna en [visa mer…]
Baka pizza på pizzasten är kanske inget nytt för dig men för mig är det premiär. Jag har sett pizzastenar i alla former i butikernas hyllor men det har helt enkelt aldrig blivit av att [visa mer…]
Gör din egen pizzadeg. Det är lätt som en plätt och blir klart mycket bättre, och mer tillfredställande, än att köpa färdig deg. Om du är riktigt smart så gör du lite mera pizzadeg än [visa mer…]
En bra pizzasås är, om inte guld värd, så i alla fall nästan. Hemligheten är att det är enklare än du tror. Det tar några få minuter att sätta igång såsen i kastrullen sedan sköter [visa mer…]
Vegetariskt alternativ -visst låter det tråkigt. För mig är det viktigaste att maten är god och att den är gjord på bra råvaror. Inte om det är vegetarisk eller ej. Självklart är det så att [visa mer…]
I Alsace i nordöstra Frankrike bakar man tarte flambée. Det är nästan som en pizza men med ojäst deg, och crème fraiche istället för tomatsås. Tarte flambée är det franska namnet men eftersom Alsace ligger [visa mer…]
© Palmberg Wine & Taste-2017
