I Bohusläns inland inte så långt från den lilla byn Hedekas i Munkedals kommun ligger Ulkeröds Gård. Här har familjen Lyrdal huserat sedan 2003. Från början var gården avsedd för avkoppling och jakt. Efter några år började man hålla jaktkurser för jägarexamen och verksamheten har sedan gradvis utvecklats till att arrangera bröllopsfester och konferenser etc. Under våren har man en gång i månaden en gästkock och det är inte vilka kockar som helst man har städslat. Under invigningshelgen i februari stod Leif Mannerström för maten och i mars kommer Richard Waje att hålla i trådarna. Det är full satsning på Ulkeröds gård -Gastronomi långt från storsta’n.
Det har bott människor på Ulkeröd sedan 1400-talet
Flera av byggnaderna på gården härstammar från 1600-talet och familjen Lyrdal har renoverat och byggt till den med stor känsla för kulturarvet. Idag är Ulkeröds Gård, förutom bostad för familjen, en heltäckande arrangör av det mesta som har med kursgårdsverksamhet, festarrangemang och catering att göra. Tonvikten ligger fortfarande på naturupplevelser och jakt vilket faller sig naturligt i de vackra omgivningarna. Dessutom driver familjen en gårdsbutik, ett hjorthägn, lammuppfödning samt har ett bestånd av Higland Cattle. De senaste tillskotten på gården är det nya hotellbyggnaden Ängslyckan och Restaurang Ekbacken. Familjen Lyrdal satsar verkligen för framtiden på Ulkeröds Gård.
Bli först med att kommentera