Torbjörns Tips -Om mat och vin

  • Hem
  • Mat & Recept
    • Drinktilltugg
    • Förrätt
    • Soppa
    • Huvudrätt
    • Dessert
    • Pasta
    • Vegetariskt
    • Sås
    • Fisk
    • Skaldjur
    • Färs
    • Fågel
    • Fläsk
    • Nöt
    • Lamm
    • Vilt
    • Bakning
    • Gryta
    • Sallad
    • Matiga mackor
    • Tillbehör
  • Vin & Dryck
    • Mousserande vin
    • Vitt vin
    • Rosévin
    • Rött vin
    • Fruktvin
    • Glögg
    • Sprit
    • Öl
    • Must & cider
    • Drinkar
  • Restauranger
  • Producenter
  • Aktuellt
    • Reportage
    • Kåseri
    • Resor & strövtåg
    • Tävlingar
  • Bloggar
    • Svenska vinbloggar
    • Svenska matbloggar
    • int. vinbloggar
    • Int. matbloggar
    • Svenska blogglistor
    • Mina böcker
  • Webshop
  • Om mig
  • Kontakt
  • Annonsering & PR
  • Vinprovningar
  • Sök recept efter ingrediens
  • Mina böcker
  • FAQ
  • GDPR
1 mars, 2021
StartsidaRestaurang

Restaurang

SK Mat & Människor I Göteborg -High Quality cooking, worth a stop
Restauranger

SK Mat & Människor i Göteborg -“High Quality cooking, worth a stop”

10 november, 2019 torbjornstips.se 0

När man besöker en av Göteborgs sex “stjärnrestauranger” är naturligtvis förväntningarna högt ställda. Stjärnan i Guide Michelin har de inte fått av en tillfällighet utan den är symbolen för en restaurang i toppklass. Eller som [visa mer…]

Jernbruket i Floda -perfekt för tågresenärer
Restauranger

Jernbruket i Floda -perfekt för tågresenärer

12 augusti, 2019 torbjornstips.se 0

I Floda, mitt emellan Alingsås och Göteborg ligger Jernbruket Vedgrill & Öl. Restaurangen är inrymd i ett gammalt magasin som en gång hörde till Floda Järnbruk. Järnbruket som lades ner 1858 var en av många [visa mer…]

Vigrum Krog & Café -mitt ute på slätta.
Restauranger

Vigrum Krog & Café -mitt ute på slätta

9 oktober, 2018 torbjornstips.se 0

En dryg halvmil söder om Lidköping, mitt ute på slätta, ligger Vigrum Krog & Café. Det är en gårdsrestaurang, ett galleri och en kosthantverksbutik. Restaurangen som öppnade 2011 är inrymd i en ladugård från mitten [visa mer…]

Restaurang Hvita Hjorten -Ekologiskt i toppklass på Läckö
Restauranger

Restaurang Hvita Hjorten -Ekologiskt i toppklass på Läckö

11 augusti, 2018 torbjornstips.se 0

Hvita Hjorten ligger i Naturum Vänerskärgården-Victoriahuset, längst ut på Kållandsö i Vänern. Byggnaden är väl införlivad i omgivningarna och ligger bara ett par hundra meter från Läckö slott. Namnet Hvita Hjorten har anor från 1600-talet [visa mer…]

Montefioralle -väl värt en promenad
Aktuellt

Montefioralle -väl värt en promenad

14 maj, 2018 torbjornstips.se 0

FEM DAGAR I TOSCANA: Två kilometer väster om Greve ligger medeltidsbyn Montefioralle. Om du startar din promenad på Piazza Matteotti så är det bara att gå via Roma norrut och vika in till vänster på [visa mer…]

Dario Cecchini -Slaktaren i Panzano
Aktuellt

Dario Cecchini -Slaktaren i Panzano

10 maj, 2018 torbjornstips.se 0

FEM DAGAR I TOSCANA: I Panzano, en kvarts bilresa, uppför, från Greve in Chianti, hittar vi den berömde slaktaren Dario Cecchini. Dario hade egentligen tänk att bli veterinär, men 1976 mitt i den sexåriga utbildningen [visa mer…]

Ulkeröds gård -Gastronomi långt från storsta'n
Restauranger

Ulkeröds gård -Gastronomi långt från storsta’n

23 mars, 2018 torbjornstips.se 0

I Bohusläns inland inte så långt från den lilla byn Hedekas i Munkedals kommun ligger Ulkeröds Gård. Här har familjen Lyrdal huserat sedan 2003. Från början var gården avsedd för avkoppling och jakt. Efter några [visa mer…]

Fullsatt Winemakers Dinner på Araslöv Golf & Resort
Restauranger

Fullsatt Winemakers Dinner på Araslöv Golf & Resort

25 februari, 2018 torbjornstips.se 0

Igår kväll var det winemakers dinner på Araslöv Golf & Resort strax utanför Kristianstad. Det var Enrico Olivieri från Casa Vinicola Sartori som var på besök och guidade oss genom kvällens viner. Sartori är en [visa mer…]

Frantzén - Sveriges första trestjärniga restaurang
Aktuellt

Frantzén – Sveriges första trestjärniga restaurang

20 februari, 2018 torbjornstips.se 0

Igår kom nyheterna som hela krogsverige har väntat på. Vid ett event i Köpenhamn kungjordes vilka restauranger som får de åtråvärda stjärnorna. Det blev alltså stockholmsrestaurangen Frantzén som blev Sveriges första trestjärniga restaurang. Sverige har nu [visa mer…]

Bhoga Restaurang i Göteborg
Restauranger

Bhoga Restaurang – Modernt och kreativt

15 december, 2017 torbjornstips.se 0

På Norra Hamngatan 10, alldeles vid Kämpebron över hamnkanalen, i Göteborg ligger Bhoga Restaurang. Restaurangen har ett diskret yttre men låt dig inte luras av det. Det är en av sju krogar i Göteborg som [visa mer…]

Schnitzelspecialisterna på Limmareds Värdshus
Restauranger

Schnitzelspecialisterna på Limmareds Värdshus

5 december, 2017 torbjornstips.se 0

Ett värdshus i ordets rätta bemärkelse Man skulle kunna säga att vägen är schnitzlad till Limmareds Värdhus. Det är i alla fall vida bekant att de är schnitzelspecialister och att du kan få din schnitzel [visa mer…]

Rickard Halleröd i Köket
Restauranger

Albert Kök Hotell & Konferens i Trollhättan – En riktig Cliffhanger

26 oktober, 2017 torbjornstips.se 0

Albert Kök hänger verkligen på berget ovanför Trollhättan och slussområdet. Från restaurangen och hotellet är det en formidabel utsikt över staden med Göta älv och slussområdet. Rickard Halleröd är delägare och tillsammans med Christoffer Florén leder [visa mer…]

Albert Khalaf
Restauranger

Restaurang Sällskapet – Mitt i Skövde kulturcentrum

19 oktober, 2017 torbjornstips.se 0

Restaurang Sällskapet ligger i Skövde kulturhus och är förutom en restaurang även bageri, café, bar och vinotek. Restaurangen drivs av Albert Khalaf som 1989 köpte dåvarande Restaurang Adriatica tillsammans med två kompanjoner. 1991 tog Albert [visa mer…]

domtrappkällaren Daniel & Anders
Restauranger

Nya krögare och ny bakficka på Domtrappkällaren i Uppsala

10 oktober, 2017 torbjornstips.se 0

Anrika Domtrappkällaren i Uppsala har sedan augusti nya krögare i Daniel Eriksson och Anders Stenström. Båda har lång erfarenhet av krogbranschen. Daniel som produktchef och säljare hos vinimportören AMKA och Beer Enthusiast. Anders drev tidigare [visa mer…]

Trollabo Kvarn -Anna och Johan
Restauranger

Sista söndagsmiddagen på Trollabo Kvarn

24 september, 2017 torbjornstips.se 0

Idag har Lena och jag varit och ätit den sista söndagsmiddagen på Trollabo Kvarn. Eller i alla fall den sista i Annas och Johans regi. Fast man vet ju aldrig… Tio år i kvarnen Efter [visa mer…]

Restauranger

Bistro Italiano -Nya viner på gång

9 september, 2017 torbjornstips.se 0

Häromdagen var jag och provade vin med Claes Lindqvist på Bistro Italiano i Göteborg. Claes är alltid noggrann med vad han serverar sina gäster och vi hittade tre riktigt bra viner som föll honom i [visa mer…]

Lilla Bjers Gårdskrog
Restauranger

Lilla Bjers Gårdskrog -En gotländsk grön oas

12 maj, 2017 torbjornstips.se 1

Lilla Bjers Gårdskrog ligger en knapp mil söder om Visby. Restaurangen är belägen i ett stort växthus mitt på en bondgård där passion och ekologi får härja fritt. Alla grönsaker är odlade på gården och [visa mer…]

annonser

Mina böcker

SENASTE KOMMENTARERNA

  • Ann-Charlotte Erkensten om Handla mat online -här för att stanna
  • Lammfärsbiffar med parmesan och citron -fräscht och gott - om Torbjörns lammsmäcka med timjangräddsås och Lenas kungliga potatismos

Senaste inläggen

  • Systembolagets hemleverans av vin -hur funkar det?
  • Spaghetti med tryffelsås -det enkla är det geniala
  • Carusu -Kryddigt från Etnas sluttningar
  • Träna luktsinnet efter Covid-19
  • Vaniljglass med smör & råsockerstekta päronklyftor

Taggar

Vin Mat & Recept Vinprovning Recept Rött vin Lättlagat Frankrike Italien Bubbel Fisk/Skaldjur Vegetariskt Matiga mackor Restaurang Vitt vin Smörrebröd Producenter Sås Lamm Löjrom Pasta Sallad Mathantverk Kyckling Event Drinktilltugg Nöt Nyheter Ägg Ost Dryck Rosé Antipasti Cocktailtilltugg Glögg Tävling Sponsrat inlägg Mousserande Hamburgare Tapas Hors d'œuvre Potatis Snacks Majonnäs Burgare Champagne Grillat Restauranger Pizza Smördeg Salami Fredagsmys Öl Sprit Bröd Halloumiost Bresaola Tomat Basilika Fågel Tillbehör

Följ & Dela

RSS
Följ via E-mail
Facebook
Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin

Månadsarkiv

Facebook
Instagram

torbjornstips

Torbjörns Tips om mat & vin som passar alla. 🍝🍷👩🏼‍🍳 https://torbjornstips.se

torbjornstips
Nästan en bouillabaisse är nästan lika gott som Nästan en bouillabaisse är nästan lika gott som en bouillabaise...
Jag hade inga morötter och inga musslor men kompenserade det med en Bourgogne Aligote i glaset... 🤤🤓
När rosmarinen och timjan till lammkotletterna sk När rosmarinen och timjan till lammkotletterna skall hämtas så är det bara att ta saxen, hoppa i tofflorna, ta på jackan, tända pannlampan och ge sig ut i höstmörkret.  #Lamm #Recept
På fredagarna brukar jag överraska Lena med en f På fredagarna brukar jag överraska Lena med en fredagsmeny som hon får läsa från en griffeltavla i köket när hon kommer hem från jobbet.
Uthuggen ur vulkanen Etnas stelnade lavaflöde på Uthuggen ur vulkanen Etnas stelnade lavaflöde på Sicilien har den alltså hittat vägen till min ugn och skall nu få bekänna färg.  #lavasten #pizza #pizzadeg #pizzasten
Har du haft Covid-19 och fått försämrat luktsin Har du haft Covid-19 och fått försämrat luktsinne? Då kan det "Näsa för vin -Le Nez du Vin" vara ett verktyg för dig att få det tillbaka.  #Vinprovning #covid-19
Nu sjunger sommarens tomatplanta i pallkragen på Nu sjunger sommarens tomatplanta i pallkragen på sista versen. Eller rättare sagt, det har den redan gjort för plantan är borta men de sista tomaterna ligger och mognar inomhus.  #mat #Mat&Recept #Vegetariskt

https://torbjornstips.se/sma-tomater-roda-de-sista-i-sitt-slag/
Gubbröra på kavring 👍🏻 Gubbröra på kavring 👍🏻
Vinet från Cahors var redan under medeltiden kän Vinet från Cahors var redan under medeltiden känt som “le vin noir -det svarta vinet” på grund av sin mörka, täta färg. Mission de Picpus -en härlig Malbec från Cahors.  #Cahors #Malbec #Vin
Stekt torskrygg på ungsrostad primörbädd och he Stekt torskrygg på ungsrostad primörbädd och hemslagen remouladsås...
Lammkotletter från Backagården... Lammkotletter från Backagården...
AW som du fixar på tio minuter... AW som du fixar på tio minuter...
Din egen hemslagna majonnäs är överlägsen de f Din egen hemslagna majonnäs är överlägsen de flesta köpemajonnäser och det är inga konstiga tillsatser i den.  #dressing #majo #Majonnäs #rapsmajonnäs #Sås
Åtta nygräddade brödkakor senare var det dags a Åtta nygräddade brödkakor senare var det dags att städa undan efter baket och äta kvällsmat. Nybakade polarkakor med smör, ost, marmelad och varm O’Boy. #Bakning #Bröd #polarbröd #polarkaka
Semifreddo med maräng Semifreddo med maräng
I den västra ringhörnan står Sancerre som är e I den västra ringhörnan står Sancerre som är en stad och en vinappellation, AOC, på västra sidan om Loire sydöst om Orleans.  #Frankrike #Loire #PouillyFumé #Sancerre #Sauvignonblanc
Porträtt i Alingsås Tidning med anledning av min Porträtt i Alingsås Tidning med anledning av mina två nyutgivna böcker.  #Nyheter

https://torbjornstips.se/torbjorn-ger-ut-tva-bocker-om-mat-och-vin-reportage-i-alingsas-tidning/
Innan ugnen har hunnit upp i temp så har du hunni Innan ugnen har hunnit upp i temp så har du hunnit pensla smördegen med ägg, rivit över ädelosten och strött över sesamfrön.  #Ädelost #Sesamfrön #Smördeg
Gräddstekt abborre med löjrom och kantareller... Gräddstekt abborre med löjrom och kantareller...
Instagram post 17877476986639953 Instagram post 17877476986639953
Jag, och säkert många med mig har lagt om vanorn Jag, och säkert många med mig har lagt om vanorna och handlar en stor del av maten på nätet.  #butiker #handlamat #shopping
Båda vinerna bör enligt mig drickas till mat. Mi Båda vinerna bör enligt mig drickas till mat. Mitt förslag är charkuterier till Lambruscon och ostar till Shirazen... #Bubblanderöda #Mousserande #Vinduellen #Vinprovning
Ladda mer… Följ på Instagram
Twitter
Avatar
februari 22, 2021

Jag ger pluspoäng för enkelheten att handla i Systembolagets webshop men minus för fraktkostnaden och det stora tidsfönstret för leveranserna. #hemleverans #Vin

https://torbjornstips.se/systembolagets-hemleverans-av-vin-hur-funkar-det/

Reply on Twitter 1363885197578665986Retweet on Twitter 1363885197578665986Like on Twitter 1363885197578665986Twitter 1363885197578665986
Avatar
februari 18, 2021

Den här spaghettin med den här tryffelsåsen kör ifrån de flesta vid vilket trafikljus som helst. #Pasta #Spaghetti #Tryffel

https://torbjornstips.se/spaghetti-med-tryffelsas-det-enkla-ar-det-geniala/

Reply on Twitter 1362448059507105792Retweet on Twitter 1362448059507105792Like on Twitter 13624480595071057921Twitter 1362448059507105792
Avatar
februari 17, 2021

Det har en personlig, tilltalande karaktär och man skulle kunna säga att det är "an offer you can't refuse"... #Nerello #Rodvin #Vin

https://torbjornstips.se/carusu-kryddigt-fran-etnas-sluttningar/

Reply on Twitter 1362015866624356360Retweet on Twitter 1362015866624356360Like on Twitter 1362015866624356360Twitter 1362015866624356360
Avatar
februari 9, 2021

Luktbortfall är för de flesta drabbade inte är ett kroniskt tillstånd utan går att träna upp för att få det tillbaka. #Vinprovning #covid-19

https://torbjornstips.se/trana-luktsinnet-efter-covid-19/

Reply on Twitter 1359145555428048904Retweet on Twitter 1359145555428048904Like on Twitter 1359145555428048904Twitter 1359145555428048904
Avatar
februari 8, 2021

Det här är en patentdessert som funkar i alla lägen. #paron #vanlijglass #stektparon #glassdessert

https://torbjornstips.se/vaniljglass-med-smor-rasockerstekta-paronklyftor/

Reply on Twitter 1358778240064761858Retweet on Twitter 1358778240064761858Like on Twitter 13587782400647618581Twitter 1358778240064761858
Load More...

© Palmberg Wine & Taste-2017

close

Skriv in din e-post så mejlar jag mina tips om mat och vin

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Alltid aktiverad

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

SPARA OCH ACCEPTERA