Självklart är semlepremisser och förväntningar olika från person till person. En del gillar grädden bäst och andra själva bullen. Själv är jag mest ute efter mandelmassan. Bullen och grädden är, som jag ser det, bara [visa mer…]
I mitt barndomshem kunde vi barn ibland få dela på ett paket glass. Morsan delade ett halvliters glasspaket med förskäraren rakt genom hela förpackningen och gav oss varsin sked att äta med. Det vanligaste var [visa mer…]
Många tycker att desserten är kronan på verket i en måltid. Att få avsluta en härlig måltid med en god dessert hör till gastronomins höjdpunkter. Det finns de som till och med anser att desserten [visa mer…]
Har du bara ett paket glass i frysen och ett päron eller ett äpple så är efterrätten nästan klar. Det är bara att skiva eller klyfta frukten, hetta upp en rejäl klick smör i stekpannan, [visa mer…]
Visst vill vi alla göra som stjärnkockarna. Laga allt från grunden, ha kylen full av fonder och börja på måndag att laga det som skall serveras på fredag. Nu är inte det verkligheten för de [visa mer…]
På fredagarna brukar jag överraska Lena med en fredagsmeny som hon får läsa från en griffeltavla i köket när hon kommer hem från jobbet. Menyn kan innehålla nästan vad som helst så länge den uppfyller [visa mer…]
Vitt eller rött, torrt eller sött? Det finns många uppfattningar om vilket vin som passar till vilken ost. Jag lämnar det därhän eftersom den viktigaste faktorn är vilka viner du tycker om. Om du tycker [visa mer…]
Barndomsminnen på tallriken. Min far var målare i femtio år och målade ofta på bondgårdar i hemtrakten. Det hände allt som oftast när jag var barn att han kom hem med en flaska råmjölk från [visa mer…]
© Palmberg Wine & Taste-2017
