Amarone har nog de flesta hört talas om och kanske smakat. Men vad är då ett amaronevin? Amarone della Valpolicella Amarone della Valpolicella är ett vin som produceras i Valpolicelladistriktet, mellan Gardasjön och Verona, i norra [visa mer…]
Vindistriktet Rías Baixas ligger i Galicien i nordvästra Spanien. Rías Baixas betyder ”nedre floderna” och är ett litet vindistrikt vid atlantkusten som fick sin ursprungsbeteckning, DO, (Denominacion de Origen) 1988. Här produceras huvudsakligen vitt vin [visa mer…]
Tom Surgey från den engelska vinproducenten Ridgeview var på besök i Göteborg igår. Vi besökte Göteborgs bästa restauranger och presenterade Ridgeview Sparkling Wines. Erika Eriksson som är Sommelier på stjärnkrogen SK Mat & Människor provade [visa mer…]
Läskande halvtorrt bubbel från Spanien. Det här är gjort som ett vanligt vin på den gröna druvan Airen, som är världens mest odlade druva. Vinet har avalkoholiserats och sedan fått tillsatser av rektifierad druvmustkoncentrat, koldioxid och ”naturliga [visa mer…]
Ett fylligt och välbalanserat vin från appellationen La Clape i Languedoc. Château d’Anglès ägs och drivs sedan 2002 av Eric Fabré som har ett förflutet som vinmakare på Chateau Lafite i Bordeaux. Att åren i Bordeaux har [visa mer…]
Druvan Syrah har sitt ursprung i rhonedalen i Frankrike, men odlas ofta under namnet Shiraz i bland annat Australien, Sydafrika och Sydamerika. Viner på Syrah/Shiraz är ofta ganska kraftiga, har mörk färg samt toner av mörka [visa mer…]
Lite längre norrut i Piemonte i provinsen Novara odlar Elena Zanetta vin på vingården Azienda Agricola Madonna dell’Uva. Eftersom odlingarna ligger i högre terräng än de sydligare, mera välkända, vindistrikten i Piemonte så får vinerna en [visa mer…]
Ända sedan charterresorna till Spanien tog fart på 1960-talet har vi i Sverige varit vana att dricka spanska viner. Vinerna från Rioja i norra Spanien har länge haft en stark ställning. Rioja är det äldsta [visa mer…]
Saint-Amour Grandes Mises är en Beaujolais i traditionell stil. Det är den välkända producenten Mommessin som huvudsakligen producerar beaujolaisviner som ligger bakom vinet. Saint-Amour är den nordligaste av de tio byar i Beaujolais som har [visa mer…]
I en karg och bergig del av Katalonien, drygt två timmar med bil västerut från Barcelona ligger vindistriktet Monsant. Här med det berömda Priorat som närmaste granne förvandlas berg, sten, granit och sand till fylliga [visa mer…]
Lindeman’s Gentleman’s Collection Shiraz kommer från South Eastern Australia. Australiens sju delstater är indelade i vinzoner men begreppet används knappt eftersom man anser att distrikten är viktigare med undantag för South Eastern Australia som täcker [visa mer…]
Rabsico Reserva 2014 är ett rött vin från regionen Tejo, (tidigare Ribatejo), i Portugal. Regionen ligger drygt 10 mil nordost om huvudstaden Lissabon. Tejo som är ett av Portugals äldsta vindistrikt har fått sitt namn [visa mer…]
Ops by Loxarel är resultatet av ett samarbete mellan vinimportören AMKA och den spanska vinproducenten Loxarel. Vinet är ekologiskt och producerat av den katalanska vinproducenten Loxarel. Företaget ägs av familjen Mitjans i fjärde generationen. Man [visa mer…]
Crémant är den franska benämningen för mousserande vin från godkända ursprungsområden, AOC (Appellation Orirgine Controllée). Beteckningen är sedan 1975 skyddad i fransk lag. Den får sedan 1992 även användas i andra länder inom EU av [visa mer…]
Att vi människor har jäst och druckit vin länge är ingen nyhet. I nordvästra Iran har tidigare fynd bedömts vara 7000 år. Nu har dock nya fynd i Georgien vridit tillbaka klockan ytterligare nästan 1000 [visa mer…]
Glögg, glühwein, vin chaude och mulled wine I grunden är det samma sak, dvs uppvärmt, glödgat vin som har smaksatts eller kryddats. Att smaksätta och värma vinet kunde i gångna tider ha många olika orsaker. [visa mer…]
Portugal är ett gammalt vinland som kanske är mest känt för sina portviner och madeiraviner. Vi svenskar har en lång tradition av att dricka starkviner från Portugal och då främst från Madeira. Ända fram på [visa mer…]
Sydafrikanska viner har varit omåttligt populära bland oss svenskar men har backat en hel del och ligger numera tvåa på Systembolaget. Leder gör Italien som är mer än dubbelt så stora som Sydafrika och trea [visa mer…]
I Beaujolais i östra Frankrike har man alltid gjort ett ”årets vin” för att fira att skörden är klar. Detta var en rent lokal företeelse fram till andra världskriget, men det var först på 1970 [visa mer…]
Egendomen Masía Mas Sinén ligger i Priorat som tillsammans med Rioja är Spaniens högst rankade vindistrikt. Båda har rätt att använda ursprungsbeteckningen DOC * på sin viner. Priorat ligger ca 10 mil sydväst om Barcelona [visa mer…]
© Palmberg Wine & Taste-2017
