Torbjörns Tips -Om mat och vin

  • Hem
  • Mat & Recept
    • Bakning
    • Dessert
    • Drinktilltugg
    • Fisk
    • Fläsk
    • Fågel
    • Färs
    • Förrätt
    • Gryta
    • Hamburgare/Burgare
    • Huvudrätt
    • Inläggningar
    • Husmanskost
    • Korv
    • Lamm
    • Matiga mackor
    • Nöt
    • Pasta
    • Pizza
    • Sallad
    • Skaldjur
    • Soppa
    • Sås
    • Tillbehör
    • Vegetariskt
    • Vilt
  • Vin & Dryck
    • Drinkar
    • Fruktvin
    • Glögg
    • Mousserande vin
    • Must & cider
    • Rosévin
    • Rött vin
    • Sprit
    • Vitt vin
    • Öl
  • Restauranger
  • Producenter
  • Aktuellt
    • Kåseri
    • Reportage
    • Resor & strövtåg
    • Tävlingar
  • Bloggar
    • Svenska vinbloggar
    • Svenska matbloggar
    • int. vinbloggar
    • Int. matbloggar
    • Svenska blogglistor
    • Mina böcker
  • Webshop
  • Om mig
  • Kontakt
  • Annonsering & PR
  • Vinprovningar
  • Sök recept efter ingrediens
  • Mina böcker
  • FAQ
  • GDPR
12 juli, 2025
StartsidaVin

Vin

Joseph Drouhin Bourgogne Aligoté -Härlig mångsidig Bourgogne
Vin & Dryck

Joseph Drouhin Bourgogne Aligoté -Härlig mångsidig Bourgogne

14 juni, 2018 torbjornstips.se 0

Att Aligoté är den näst vanligaste gröna druvan i Bourgogne kanske inte alla har koll på. I Bourgogne är det som bekant Pinot Noir och Gamay som dominerar de röda vinerna och Chardonnay de vita. [visa mer…]

Cycliste Cotes du Rhone Village
Rött vin

Cycliste Côtes du Rhône Villages – Ekologiskt från Rhonedalen

10 juni, 2018 torbjornstips.se 0

Vinerna från Rhônedalen varierar stort både till stilen och druvinnehåll. Côtes du Rhône sträcker sig från Vienne i norr till Avignon i söder. Klimat och jordmån varierar mycket och här hittar vi därför viner med [visa mer…]

Umathum Rosa -Österrikiskt rosévin
Rosévin

Umathum Rosa -Österrikiskt rosévin

4 juni, 2018 torbjornstips.se 0

Ett lite ovanligt men fräscht och uppfriskande rosévin. Familjen Umathum har sin vingård på östra sidan av Neusiedler See, inte så långt från gränsen till Slovakien och Ungern. Umathum Rosa -Österrikiskt rosévin Allt beror på vädret [visa mer…]

Hope Shiraz
Rött vin

Hope Shiraz -Lättdrucket Australiensiskt

28 maj, 2018 torbjornstips.se 0

Att Shiraz är samma druva som Syrah har nog många koll på. Den har sitt ursprung i Rhônedalen i Frankrike där den utgör stommen i många högklassiga viner. I sina bästa stunder ger den ger [visa mer…]

Langlois Brut -Cremant de Loire
Mousserande vin

Langlois Brut -Crémant de Loire

24 maj, 2018 torbjornstips.se 0

Högtryck på gång! -Att det är både läskande och gott med ett glas bubbel i skuggan under parasollen är inte direkt någon nyhet. Jag får dock en känsla av att det har blivit trendigt och [visa mer…]

Alario Cinsault Rosé från Chile
Rosévin

Alario Cinsault Rosé från Chile

20 maj, 2018 torbjornstips.se 0

I år räknar man med att slå nya rekord i försäljningen av rosévin. Systembolaget har just nu 75 roséviner i det ordinarie sortimentet och 51 i småpartier eller lokalt/småskaligt sortiment. Dessutom finns det ytterligare 366 [visa mer…]

Castello di Brolio -Chiantivinets vagga - Provning med Virginia
Aktuellt

Castello di Brolio -Chiantivinets vagga

9 maj, 2018 torbjornstips.se 0

FEM DAGAR I TOSCANA: Castello di Brolio ligger nära byn Gaiole, ungefär halvvägs mellan Greve in Chianti och Siena. Familjen Ricasoli, som är en gammal adelsfamilj, äger slottet och har varit engagerade i vinhantering ända sedan [visa mer…]

Enoteca Falorni -Ett måste för vinfantaster
Aktuellt

Enoteca Falorni -Ett måste för vinfantaster

4 maj, 2018 torbjornstips.se 0

FEM DAGAR I TOSCANA: I Greve in Chianti ligger en speciell och mycket trevlig vinkällare där det finns möjlighet att prova många av områdets viner. Enoteca Falorni, som enligt egen uppgift är Toscanas största enotek, ligger [visa mer…]

Triennes Rosé 2016 från Provence -Tillfälligt på hyllorna
Rosévin

Triennes Rosé 2016 från Provence -Tillfälligt på hyllorna

24 april, 2018 torbjornstips.se 0

Rosé från Provence är något som många av oss förknippar med de, numera så trendriktiga, laxrosa rosévinerna som hör sommaren till. Provence dominerar roséproduktionen i Frankrike och står för över 40% av den totala produktionen. [visa mer…]

Les Fumées Blanches Rosé -Moderiktigt laxrosa
Rosévin

Les Fumées Blanches Rosé -Moderiktigt laxrosa

21 april, 2018 torbjornstips.se 0

Nu är det dags för rosé. Äntligen är våren här och med den gör roséviner sitt intåg. Uteserveringarna fylls med rosédrickande kroggäster och roséklirret hörs från balkonger och altaner. Och i år precis som förra [visa mer…]

MiM Brut Nature Reserva -Ekologisk torr Cava
Mousserande vin

MiM Brut Nature Reserva -Ekologisk torr Cava

11 april, 2018 torbjornstips.se 0

Cava görs på samma sätt som Champagne. Det är i grunden ett stilla vin som har fått sin kolsyra genom en andra jäsning på flaska. Metoden kallas ”Méthode Champenoise” i Champagne, i Frankrike och Méthode [visa mer…]

La Bastide Blanche Bandol -Så här skall vin smaka
Rött vin

La Bastide Blanche Bandol -Så här skall vin smaka

7 april, 2018 torbjornstips.se 0

Vindistriktet Bandol ligger i Provence i södra Frankrike och blev 1941 ett av de första ursprungsskyddade AOC, (Appellation d’Origine Contrôlée), i Frankrike. Röda viner från Bandol måste vara gjorda på minst 50% Mourvèdre och lagras [visa mer…]

 Julià & Navinès -Ekologisk halvsöt Cava
Mousserande vin

Julià & Navinès -Ekologisk halvsöt Cava

3 april, 2018 torbjornstips.se 0

Det här är en halvsöt Cava som passar bäst som aperitif eller till desserter. Vinet är ”Semi Seco” vilket innebär att det har en sockerhalt av 33-50 gram per liter. Den här typen av viner [visa mer…]

Tamaral 2015 -Eldigt från Ribera del Duero
Rött vin

Tamaral 2015 -Eldigt från Ribera del Duero

27 mars, 2018 torbjornstips.se 0

Tinto fino = Tempranillo från Ribera del Duero. Vindistriktet ligger nordväst om Madrid, utmed floden Duero, i trakterna av staden Valladolid. ”Ribera del Duero” betyder just ”flodbankarna vid Duero”. Här odlas huvudsakligen den blå druvan [visa mer…]

Irpinia Aglianico -Antika druvor från Kampanien
Rött vin

Irpinia Aglianico -Antika druvor från Kampanien

21 mars, 2018 torbjornstips.se 0

Aglianico är en antik druva som har odlats i nuvarande Italien ända sedan före romartiden. Det är den mest odlade druvan i södra Italien och förekommer i Campania, Calabria, Basilicata och Puglia. Druvan är tålig [visa mer…]

Bourgogne Blanc Couvent de Jacobins -Gott och stiligt
Vin & Dryck

Bourgogne Blanc Couvent de Jacobins -Gott och stiligt

16 mars, 2018 torbjornstips.se 0

I Bourgogne finns ca 4000 producenter och ungefär 250 vinhandlare, négociants på franska, som köper, buteljerar och säljer vin som odlats av andra. Maison Louis Jadot är ett företag som har intressen i båda lägren [visa mer…]

Goldeck Grüner Veltliner -Bubbel från Österrike
Mousserande vin

Goldeck Grüner Veltliner -Bubbel från Österrike

14 mars, 2018 torbjornstips.se 0

Sekt är namnet på bubbel från Österrike eller Tyskland. Sekt får oftast sin kolsyra genom charmatmetoden där man låter andrajäsningen ske i slutna tankar, men det förekommer även att méthode traditionnelle används till premiumviner. Druvan Grüner [visa mer…]

Merwida -Rättvist från Sydafrika
Rött vin

Merwida -Rättvist från Sydafrika

11 mars, 2018 torbjornstips.se 0

Merwida är ett sydafrikanskt vin som är gjort på franska druvor. Druvan Shiraz heter Syrah på franska och är den vanligaste druvan i rhonedalen. Malbec och Petit verdot är två druvor med ursprung i Bordeaux [visa mer…]

Vilarnau Brut Nature Organic -Ekologisk Cava
Mousserande vin

Vilarnau Brut Nature Organic -Ekologisk Cava

27 februari, 2018 torbjornstips.se 0

Cava görs på samma sätt som Champagne men i Spanien. Métode Traditionnelle kallas metoden för framställning enligt samma metod som i Champagne men inte i Champagne. Den går ut på att man gör ett stilla [visa mer…]

André Clouet Grande Réserve - Gott från Champagne
Mousserande vin

André Clouet Grande Réserve – Gott från Champagne

19 februari, 2018 torbjornstips.se 0

Byn Bouzy i Champagne har bara tusentalet invånare men det hindrar inte de drygt 30 champagnehusen från att göra bra vin. Här ligger grand cru odlingar där det odlas förnämlig Pinot Noir. Champagnehuset André Clouet, [visa mer…]

Sidnumrering för inlägg

« 1 2 3 4 … 6 »

Följ mig på Instagram

Instagram

annonser

SENASTE KOMMENTARERNA

  • Anna om Torbjörns majo – busenkel att göra och passar till det mesta
  • Monica om Sardellsnurror och pimientos de padrón -perfekt till drinken

Månadsarkiv

© Palmberg Wine & Taste-2017

close

Skriv in din e-post så mejlar jag mina tips om mat och vin

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Alltid aktiverad
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
SPARA OCH ACCEPTERA
Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial