Torbjörns Tips -Om mat och vin

  • Hem
  • Mat & Recept
    • Bakning
    • Dessert
    • Drinktilltugg
    • Fisk
    • Fläsk
    • Fågel
    • Färs
    • Förrätt
    • Gryta
    • Hamburgare/Burgare
    • Huvudrätt
    • Inläggningar
    • Husmanskost
    • Korv
    • Lamm
    • Matiga mackor
    • Nöt
    • Pasta
    • Pizza
    • Sallad
    • Skaldjur
    • Soppa
    • Sås
    • Tillbehör
    • Vegetariskt
    • Vilt
  • Vin & Dryck
    • Drinkar
    • Fruktvin
    • Glögg
    • Mousserande vin
    • Must & cider
    • Rosévin
    • Rött vin
    • Sprit
    • Vitt vin
    • Öl
  • Restauranger
  • Producenter
  • Aktuellt
    • Kåseri
    • Reportage
    • Resor & strövtåg
    • Tävlingar
  • Bloggar
    • Svenska vinbloggar
    • Svenska matbloggar
    • int. vinbloggar
    • Int. matbloggar
    • Svenska blogglistor
    • Mina böcker
  • Webshop
  • Om mig
  • Kontakt
  • Annonsering & PR
  • Vinprovningar
  • Sök recept efter ingrediens
  • Mina böcker
  • FAQ
  • GDPR
2 juli, 2025
StartsidaRött vin

Rött vin

Cercius Rouge 2016 -En härlig GSM från Rhônedalen
Rött vin

Cercius Rouge 2016 -En härlig GSM från Rhônedalen

9 januari, 2019 torbjornstips.se 0

GSM i vinsammanhang har ingenting med mobiltelefoner att göra. Faktum är att vinstockarna som det här vinet kommer ifrån är över 80 år gamla och då var till och med den gamla vanliga trådtelefonen en nyhet [visa mer…]

Beaujolais Nouveau 2018 -”Il est arrivé!”
Rött vin

Beaujolais Nouveau 2018 -”Il est arrivé!”

15 november, 2018 torbjornstips.se 0

Den här dagen skulle i vinvärlden kunna kallas ”Red Thursday” eller ”Jeudi Rouge”, för att travestera begreppet ”Black Friday” som vi matas med i alla tänkbara reklamkanaler i dessa tider. Årets Beaujolais Nouveau har kommit. Idag är [visa mer…]

Vicor Garnacha -smakrikt från Aragonien
Rött vin

Vicor Garnacha -prisvärt och smakrikt från Aragonien

11 september, 2018 torbjornstips.se 1

Vindistriktet Calatayud ligger ungefär åtta mil sydväst om Zaragoza i regionen Aragonien i nordöstra Spanien. Aragonien som är en av Spaniens 17 regioner gränsar i nordväst till Navarra och Rioja. Regionen har fyra DO, (denominación de [visa mer…]

Borgi Nero d'Avola Organico -härliga smaker från Sicilien
Rött vin

Borgi Nero d’Avola Organico -härliga smaker från Sicilien

26 augusti, 2018 torbjornstips.se 0

Nero d’Avola är den mest odlade druvsorten på Sicilien. Namnet betyder ”den svarta från Avola”. Avola är en stad i provinsen Syrakusa på södra delen av medelhavets största ö Sicilien. Nero d’Avola odlas nästan bara [visa mer…]

Rabiega The Oak Case -kultprovning mitt i juli
Rött vin

Rabiega The Oak Case -kultprovning mitt i juli

27 juli, 2018 torbjornstips.se 1

Sex flaskor av samma vin som är lagrat på ekfat från sex olika länder. Det är vad ”Rabiega The Oak Case” handlar om. Det var under statliga Vin & Sprits tid som journalisten och sedermera [visa mer…]

Svenska fruktviner från Grythyttan -Överraskande bra
Fruktvin

Svenska fruktviner från Grythyttan -Överraskande bra

22 juli, 2018 torbjornstips.se 2

Vin görs oftast av vindruvor men det finns även en tradition när det gäller vin gjort på andra frukter och bär. I nuvarande Kina jäste man redan för ca 9000 år sedan ”vin” på frukt, [visa mer…]

Terre Barbera d'Alba -Ungt och prisvärt från Piemonte
Rött vin

Terre Barbera d’Asti -Ungt och prisvärt från Piemonte

9 juli, 2018 torbjornstips.se 0

Barbera passar till mycket. Druvan ger ofta viner med en rustik touch, både när det gäller lätta och fylligare varianter. Barberaviner har en frisk syra och en fräsch fruktighet som gör att de går att [visa mer…]

Cycliste Cotes du Rhone Village
Rött vin

Cycliste Côtes du Rhône Villages – Ekologiskt från Rhonedalen

10 juni, 2018 torbjornstips.se 0

Vinerna från Rhônedalen varierar stort både till stilen och druvinnehåll. Côtes du Rhône sträcker sig från Vienne i norr till Avignon i söder. Klimat och jordmån varierar mycket och här hittar vi därför viner med [visa mer…]

Hope Shiraz
Rött vin

Hope Shiraz -Lättdrucket Australiensiskt

28 maj, 2018 torbjornstips.se 0

Att Shiraz är samma druva som Syrah har nog många koll på. Den har sitt ursprung i Rhônedalen i Frankrike där den utgör stommen i många högklassiga viner. I sina bästa stunder ger den ger [visa mer…]

La Bastide Blanche Bandol -Så här skall vin smaka
Rött vin

La Bastide Blanche Bandol -Så här skall vin smaka

7 april, 2018 torbjornstips.se 0

Vindistriktet Bandol ligger i Provence i södra Frankrike och blev 1941 ett av de första ursprungsskyddade AOC, (Appellation d’Origine Contrôlée), i Frankrike. Röda viner från Bandol måste vara gjorda på minst 50% Mourvèdre och lagras [visa mer…]

Merwida -Rättvist från Sydafrika
Rött vin

Merwida -Rättvist från Sydafrika

11 mars, 2018 torbjornstips.se 0

Merwida är ett sydafrikanskt vin som är gjort på franska druvor. Druvan Shiraz heter Syrah på franska och är den vanligaste druvan i rhonedalen. Malbec och Petit verdot är två druvor med ursprung i Bordeaux [visa mer…]

Le Poiane Amarone della Valpolicella
Rött vin

Le Poiane Amarone della Valpolicella

13 februari, 2018 torbjornstips.se 1

Amarone har nog de flesta hört talas om och kanske smakat. Men vad är då ett amaronevin? Amarone della Valpolicella Amarone della Valpolicella är ett vin som produceras i Valpolicelladistriktet, mellan Gardasjön och Verona, i norra [visa mer…]

Château d'Anglès -Sydfrankrike visar framfötterna
Rött vin

Château d’Anglès -Sydfrankrike visar framfötterna

28 januari, 2018 torbjornstips.se 0

Ett fylligt och välbalanserat vin från appellationen La Clape i Languedoc. Château d’Anglès ägs och drivs sedan 2002 av Eric Fabré som har ett förflutet som vinmakare på Chateau Lafite i Bordeaux. Att åren i Bordeaux har [visa mer…]

Nederburg The Winemasters Shiraz Tannat -Prisvärt från Sydafrika
Rött vin

Nederburg The Winemasters Shiraz Tannat -Prisvärt från Sydafrika

25 januari, 2018 torbjornstips.se 0

Druvan Syrah har sitt ursprung i rhonedalen i Frankrike, men odlas ofta under namnet Shiraz i bland annat Australien, Sydafrika och Sydamerika. Viner på Syrah/Shiraz är ofta ganska kraftiga, har mörk färg samt toner av mörka [visa mer…]

Colline Novaresi Nebbiolo 2015 -En stram norditalienare
Rött vin

Colline Novaresi Nebbiolo 2015 – En stram norditalienare

23 januari, 2018 torbjornstips.se 0

Lite längre norrut i Piemonte i provinsen Novara odlar Elena Zanetta vin på vingården Azienda Agricola Madonna dell’Uva. Eftersom odlingarna ligger i högre terräng än de sydligare, mera välkända, vindistrikten i Piemonte så får vinerna en [visa mer…]

Senda de las Rochas -Spanien är på gång
Rött vin

Senda de las Rochas Bobal -Spanien är på gång

19 januari, 2018 torbjornstips.se 0

Ända sedan charterresorna till Spanien tog fart på 1960-talet har vi i Sverige varit vana att dricka spanska viner. Vinerna från Rioja i norra Spanien har länge haft en stark ställning. Rioja är det äldsta [visa mer…]

Saint-Amour Grandes Mises
Rött vin

Saint-Amour Grandes Mises -Traditionell Beaujolais med stil

9 januari, 2018 torbjornstips.se 0

Saint-Amour Grandes Mises är en Beaujolais i traditionell stil. Det är den välkända producenten Mommessin som huvudsakligen producerar beaujolaisviner som ligger bakom vinet. Saint-Amour är den nordligaste av de tio byar i Beaujolais som har [visa mer…]

Rött vin

Coca i Fitó Jade – Smakrikt från Katalonien

7 januari, 2018 torbjornstips.se 0

I en karg och bergig del av Katalonien, drygt två timmar med bil västerut från Barcelona ligger vindistriktet Monsant. Här med det berömda Priorat som närmaste granne förvandlas berg, sten, granit och sand till fylliga [visa mer…]

Lindeman’s Gentleman’s Collection Shiraz 2016
Rött vin

Lindeman’s Gentleman’s Collection Shiraz – Prisvärt från Down Under

4 januari, 2018 torbjornstips.se 0

Lindeman’s Gentleman’s Collection Shiraz kommer från South Eastern Australia. Australiens sju delstater är indelade i vinzoner men begreppet används knappt eftersom man anser att distrikten är viktigare med undantag för South Eastern Australia som täcker [visa mer…]

Ops by Loxarel
Rött vin

Ops by Loxarel – Ekologiskt vin från Penedès

6 december, 2017 torbjornstips.se 0

Ops by Loxarel är resultatet av ett samarbete mellan vinimportören AMKA och den spanska vinproducenten Loxarel. Vinet är ekologiskt och producerat av den katalanska vinproducenten Loxarel. Företaget ägs av familjen Mitjans i fjärde generationen. Man [visa mer…]

Sidnumrering för inlägg

« 1 2 3 »

Följ mig på Instagram

Instagram

annonser

SENASTE KOMMENTARERNA

  • Anna om Torbjörns majo – busenkel att göra och passar till det mesta
  • Monica om Sardellsnurror och pimientos de padrón -perfekt till drinken

Månadsarkiv

© Palmberg Wine & Taste-2017

close

Skriv in din e-post så mejlar jag mina tips om mat och vin

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Alltid aktiverad
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
SPARA OCH ACCEPTERA
Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial