Torbjörns räkmacka de luxe -med handpillade räkor
Mat & Recept

Torbjörns räkmacka de luxe -med handpillade räkor

En smarrig räkmacka är inget ovanligt hemma hos oss. Fiskbilen står på torget på torsdagar, så torsdag eller fredag är ofta räkdagar. Självklart äter vi färska kokta räkor som de är med gott bröd och [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Pilgrimsmusslor -Asian Style
Mat & Recept

Pilgrimsmusslor -Asian Style

På nyårsaftonen hade vi uppdraget att laga förrätten. Vi var på nyårsfest hos goda vänner i Alingsås och fick äran att laga förrätten efter ett givet recept. Eftersom vi fick veta uppdraget några veckor i [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Stekt rödtunga med remouladsås
Mat & Recept

Stekt rödtunga med remouladsås -Hur gott som helst

Rödtungan är en mångsidig och välsmakande fisk. Den passar lika bra hel som filéad eller kokt som stekt. Dessutom är den lättlagad eftersom den har en fast och tålig konsistens. Den går inte sönder och [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Rödtunga i vitvinssås
Mat & Recept

Rödtunga i vitvinssås med potatismos

Rödtunga är en av mina favoritfiskar. Den har en fast och fin konsistens och funkar lika bra i som filé i ugn eller hel i stekpanna. Rödtunga i vitvinssås med potatismos är en rätt som [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Löjromsprovning 2017
Producenter

Årets provning av Vänerlöjrom -från 17 olika fiskare

Det har fiskats siklöja för rommens skull i Vänern sedan slutet av 1960-talet. Enligt vad som berättas var det “Artur från Kalix” som talade om för fiskarna i Spiken att de skulle ta vara på [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Bengan lagar "Fiskgryta Spiken"
Mat & Recept

Bengans “Fiskgryta Spiken” med löjromscreme

Henrik “Bengan” Rapp är en kock som har stor erfarenhet av att laga till vänerfisk. Han jobbade år 2000-2014 på Restaurang Sjöboden i Spiken där merparten av råvarorna hämtas ur Vänern. På löjrommens dag i [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Torbjörns räkmacka med sparris och hemslagen majonäs
Mat & Recept

Torbjörns Räkmacka – Sitter aldrig fel

En god räkmacka sitter aldrig fel. Den är enkel att göra och god att äta. Gör den lite mindre så är det ett mellanmål och gör den lite större så är det en hel lunch. [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Torbjörns rödspätta med räkor och champinjoner
Mat & Recept

Torbjörns spättafiléer i vitvinssås med räkor och champinjoner

Rödspätta är en favoritfisk som kan tillagas på många olika sätt. Till skillnad mot många andra fiskar har den en tydlig egensmak. Den smakar rödspätta. En hel stekt rödspätta på tallriken tillsammans med kokt potatis [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Toast med räkor avokado och chili
Mat & Recept

Toast med räkor avokado och chili -Lättlagat och gott

Jag har gjort min egen variant på en toast med räkor avokado och chili som passar lika bra som förrätt eller som en lättlagad och god ensamrätt. Grundreceptet har jag hämtat på ica.se och sedan [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Citronlinguine med pilgrimsmusslor
Mat & Recept

Citronlinguine med pilgrimsmusslor

Citronlinguine med pilgrimsmusslor – Lättlagat och gott Citronlinguine med pilgrimsmusslor är en lättlagad, god och fräsch pastarätt som jag hittade på ica.se. Fräs bara ihop ingredienserna och tillsaft från citronen. Häll på vin och grädde och [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Lenas silltårta
Mat & Recept

Lenas silltårta till midsommarafton

Lenas traditionella silltårta är ett måste på bordet på midsommarafton. Hon gör den alltid dagen innan så att den hinner sätta sig ordentligt. Den passar lika bra på buffébordet som till en förrätt. Ingen midsommar utan [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Makrillfiléer - Stekt makrill
Mat & Recept

Stekt makrill med stuvad spenat -Klassiskt och gott

Stekt makrill Små fina makrillfiléer, stuvad spenat och färskpotatis. Stekt makrill är verkligen en klassiker och hur gott som helst. Kärt barn har många namn Makrillen kan kallas vid många olika namn beroende på hur [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Vänerlöjrom och Abborre
Mat & Recept

Vänerlöjrom och abborre

  Vänerlöjrom och abborre Vänerlöjrom på klassiskt sätt med rödlök och creme fraîche är en grymt god förrätt som dessutom är lättlagad. Att det passar perfekt till ett gott bubbel i glaset gör inte det [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin