Idag var det nästan lika många fågelskådare som tranor vid Hornborgasjön. Hyggligt väder, påskledigt och över 20 000 tranor lockade fågelskådare från när och fjärran. En nyhet för i år var foodtrucken Schlätta Burgers som [visa mer…]
Efter några år på hjul tar Vedeldspizzan steget fullt ut och öppnar restaurang i Herrljunga. Restaurangen är belägen i Handelsbankens tidigare lokaler mitt i centrum. Johannes Danielsson är killen som är full av energi och [visa mer…]
Längst in på Barnhusgatan i Göteborg ligger Restaurang Carbon. Adressen är minst sagt anonym och ligger långt från nöjeskvarteren på Avenyen. Restaurang Carbon -finkrogen på bakgatan Cool och välkomnande miljö Så snart man öppnar dörren [visa mer…]
Krögarparet Katrin Ljungblom och Stefan Söderholm är tillbaka på Hvita Hjorten. En efterlängtad comeback. Att driva en restaurang som Hvita Hjorten är inte som att driva vilken krog som helst och passar förmodligen inte alla [visa mer…]
Några kilometer norr om Skara, mitt ute på slätta, hittar vi Vedens Lustgård. Den populära pizzarestaurangen är inrymd i ladugården på Kartegården i Skånings-Åsaka bara ett par stenkast från E20. Vedens Lustgård -pizza på skaraslätten. [visa mer…]
Halland är inte bara sand och hav även om det är en viktig del av den halländska karaktärsbeskrivningen. Landskapet har varit utsatt för krig och härjningar mellan framförallt Danmark och Sverige men sedan freden i [visa mer…]
En fräsch sallad med massor av smaker med sesammajo och pankokyckling med het sås. Det är hämtmat som heter duga och som hämtades på Herbertssons Mat i Vårgårda. Ett lokalt cateringföretag som förutom cateringverksamhet emellanåt [visa mer…]
Alingsås är kanske mest känt för Jonas Alströmers potatis och sina många kaféer. Men staden har mera att erbjuda. Här finns förutom det vanliga utbudet av pizza, hamburgare och thaimat även några trevliga à la [visa mer…]
Det är alltid lika trevligt att återvända till Restaurang Hvita Hjorten vid Läckö slott. Här möts du av en fantastisk utsikt och historiens vingslag över Läckö slott och Vänern. Restaurang Hvita Hjorten är inrymd i [visa mer…]
Häromdagen dristade jag mig att prova en ”Crispy Cheese Tasty” på McDonald’s i Falköping. Det är en burgare gjord på halloumiliknande ost och borde vara ett bra val både för hälsan och miljön resonerade jag. [visa mer…]
Det är glädjande att kunna konstatera att det finns plats för högklassig lokal gastronomi i vår globaliserade tillvaro där sparrisen ofta är från Chile, tomaterna från Spanien, lammet från Nya Zeeland och biffen från Uruguay. [visa mer…]
När man besöker en av Göteborgs sex ”stjärnrestauranger” är naturligtvis förväntningarna högt ställda. Stjärnan i Guide Michelin har de inte fått av en tillfällighet utan den är symbolen för en restaurang i toppklass. Eller som [visa mer…]
I Floda, mitt emellan Alingsås och Göteborg ligger Jernbruket Vedgrill & Öl. Restaurangen är inrymd i ett gammalt magasin som en gång hörde till Floda Järnbruk. Järnbruket som lades ner 1858 var en av många [visa mer…]
En dryg halvmil söder om Lidköping, mitt ute på slätta, ligger Vigrum Krog & Café. Det är en gårdsrestaurang, ett galleri och en kosthantverksbutik. Restaurangen som öppnade 2011 är inrymd i en ladugård från mitten [visa mer…]
Hvita Hjorten ligger i Naturum Vänerskärgården-Victoriahuset, längst ut på Kållandsö i Vänern. Byggnaden är väl införlivad i omgivningarna och ligger bara ett par hundra meter från Läckö slott. Namnet Hvita Hjorten har anor från 1600-talet [visa mer…]
Aurora Food Trailer står parkerad utanför Godisfabriken Supermarket i Abisko. Det verkar vara strålande affärer för Camilo som står i trailern. När jag kom dit var det kö och han hade fullt upp med att [visa mer…]
FEM DAGAR I TOSCANA: Två kilometer väster om Greve ligger medeltidsbyn Montefioralle. Om du startar din promenad på Piazza Matteotti så är det bara att gå via Roma norrut och vika in till vänster på [visa mer…]
FEM DAGAR I TOSCANA: I västra hörnet av Piazza Matteotti i Greve ligger det lilla personliga hotellet Albergo del Chianti. Hotellet som drivs av Francesco Bussotti, har varit i familjens ägo sedan 1991. Det har [visa mer…]
FEM DAGAR I TOSCANA: I Panzano, en kvarts bilresa, uppför, från Greve in Chianti, hittar vi den berömde slaktaren Dario Cecchini. Dario hade egentligen tänk att bli veterinär, men 1976 mitt i den sexåriga utbildningen [visa mer…]
FEM DAGAR I TOSCANA: I år är det tjugo år sedan jag första gången besökte Ristoro di Lamole. Det var mest en tillfällighet eftersom Lena och jag just hade kommit till Greve in Chianti tillsammans [visa mer…]
© Palmberg Wine & Taste-2017
